فطر اللبن (فطر الكفير) هو جسم أبيض يصل قطره إلى 4 سم. له العديد من الخصائص المفيدة ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض.
انه ضروري
-
- حليب؛
- فطر.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير فطر الحليب ، خذ وعاء زجاجي نظيفًا واسكب 0.5 لتر من الحليب فيه ، ثم أضف 3 ملاعق صغيرة من الفطر.
الخطوة 2
سيتخمر الحليب تمامًا في يوم واحد ، إذا التزمت بقواعد معينة: - يجب أن تكون درجة حرارة الهواء على الأقل 20-24 درجة ؛ - يجب ألا يكون هناك ضوء ساطع في الغرفة ؛ - لا تستخدم الحليب الساخن ؛ - لا تشطف الفطر بالماء الساخن ؛ - لا تقم بتخزين الفطر في الثلاجة لأكثر من 3 أيام ، وإلا فإنه سيفقد جميع صفاته المفيدة ؛ - يجب غسل أطباق تحضير العجين المخمر فقط بالصودا أو مسحوق الخردل ؛ - عندما تحضير الفطر بالحليب ، لا تستخدم الأطباق المعدنية ؛ - اغسل الفطر بشكل منتظم ودقيق بالماء النظيف ؛ - استخدم الحليب غير المبستر فقط ؛ - الحليب محلي الصنع قبل طهي الفطر بالحليب ، تأكد من الغليان والتبريد مسبقًا ؛ - لا تغطي الحليب مشروم بغطاء محكم يفضل استخدام الشاش المطوي بعدة طبقات لهذا الغرض.
الخطوه 3
فطر حليب التبت قادر على تطبيع تكوين البكتيريا المعوية ، التمثيل الغذائي. يساعد على تقوية المناعة وخسارة الوزن. يحتوي فطر الحليب على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادات الميكروبات والتئام الجروح ، كما أنه عامل ممتاز مضاد للتشنج ومفرز الصفراء. يحسن الانتباه والذاكرة ، ويحفز النشاط العقلي والوظيفة الجنسية.
الخطوة 4
غالبًا ما يستخدم فطر الحليب في النظام الغذائي وفقدان الوزن وعلاج السمنة ، لأنه ، على عكس الوسائل الأخرى ، ليس قادرًا على تكسير الدهون فحسب ، بل تحويلها إلى مركبات أبسط يتم إفرازها بسهولة من الجسم. لإنقاص الوزن ، تحتاج إلى شرب مشروب الفطر بالحليب كل يوم بعد كل وجبة وقضاء أيام الصيام مرتين في الأسبوع.
