فطيرة لذيذة وحساسة ستنال إعجاب جميع عشاق المعجنات التي تستخدم الجبن الرائب. الحلويات المثالية لكل عشاق التشيز كيك بجميع أشكالهم.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 230 غرام طحين؛
- - 110 غرام زبدة؛
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - ملعقة من الكاكاو.
- - ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة ؛
- - 2 ملاعق حليب.
- لملء:
- - 500 غرام الجبن الرائب
- - 2 بيض
- - 150 غرام سكر ناعم؛
- - ملعقة من نشا الذرة.
- - ملعقة من سكر الفانيليا (أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا) ؛
- - ملعقة من قشر الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ، اخلطي مكونات القاعدة.
الخطوة 2
اعجن عجينة متجانسة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة (أو في الفريزر لمدة 30 دقيقة).
الخطوه 3
في وعاء آخر ، اخلطي مكونات الحشوة (باستثناء البروتينات) واخلطيها جيدًا.
الخطوة 4
يخفق البياض بشكل منفصل حتى يصبح رغوة سميكة ويخلطهم برفق في الكريمة.
الخطوة الخامسة
نخرج العجينة من الثلاجة (الفريزر) ونقسمها إلى قسمين. نفرك العجين على مبشرة خشنة. نضع نصفها في قالب ، مُزيت مسبقًا ونرش بالدقيق.
الخطوة 6
ننشر الكريم على القاعدة ونسويها.
الخطوة 7
رشي النصف الثاني من العجين المبشور بالتساوي.
الخطوة 8
نرسله إلى الفرن (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة.
