تعتبر سلطة المأكولات البحرية خيارًا رائعًا لطاولة احتفالية وعشاء رومانسي. لكل يوم ، مقبلات المأكولات البحرية مناسبة تمامًا أيضًا ، والشيء الرئيسي هو معرفة وصفة بسيطة ولذيذة.
إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك أو عائلتك بطبق لذيذ ، قم بإعداد سلطة المأكولات البحرية. إذا كنت لا تعرف كيفية عمل مقبلات صوتية بشكل صحيح ، فستساعدك الوصفات أدناه على إنشاء تحفة طهي لذيذة.
سلطة المأكولات البحرية ، الوصفة رقم 1
سلطة المأكولات البحرية ، الوصفة التي سيتم النظر فيها الآن ، ترضي ببساطتها. لإنشاء طبق ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المنتجات ، ولكن في نفس الوقت ستصبح السلطة مذهلة ببساطة: لذيذة ومثيرة. للطبخ ، خذ:
- 500 جرام من المأكولات البحرية. من الأفضل اختيار كوكتيل المأكولات البحرية ، على الرغم من أنه يمكنك الحصول على تلك المخلوقات البحرية التي تفضلها ؛
- 1 فلفل أحمر أو أصفر. يمكنك إضافة ½ كل نوع من الفلفل الملون ، بحيث تبدو سلطة المأكولات البحرية أكثر إشراقًا واحتفالية ؛
- 500 غرام من الفطر
- حفنة من البصل الأخضر
- مايونيز حسب الرغبة
- الملح والبهارات اختياري.
يتم تحضير سلطة المأكولات البحرية اللذيذة وفق المخطط التالي:
- اغلي كوكتيل المأكولات البحرية في ماء مملح. مدة طهي المنتج 3-5 دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، اقرأ معلومات الطهي على العبوة ، أحيانًا يوصي المصنعون بأوقات طهي أطول للمأكولات البحرية.
- إذا كنت قد اشتريت فطرًا طازجًا ، اغسله واغليه. تبرد الفطر الجاهز ، مقطعة إلى 2-4 قطع ، حسب الحجم. إذا كنت قد اشتريت الفطر المعلب ، فهذا يكفي لتصريف الماء منه وقطعه إذا لزم الأمر.
- اغسل الفلفل ، أزل القصبة ، نظف البذور. نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل البصل الأخضر وقطع صغيرة قدر الإمكان.
- يُمزج الأطعمة الجاهزة في وعاء عميق ، يُضاف المايونيز ويُحرّك.
- تذوق سلطة المأكولات البحرية قبل التقديم وأضف الملح إلى الطبق إذا لزم الأمر.
ومن الجدير بالذكر أن بعض ربات البيوت يضيفن الفطر غير المسلوق ولكن المقلي إلى السلطة. يمكنك أيضًا القيام بذلك ، لكن ضع في اعتبارك أن الفطر المقلي سيغرق مذاق المأكولات البحرية.
سلطة المأكولات البحرية ، الوصفة رقم 2
إذا كنت ترغب في طهي ليس فقط سلطة المأكولات البحرية اللذيذة ، ولكن أيضًا سلطة المأكولات البحرية الشهية ، فاحرص على الانتباه إلى الوصفة التي سيتم تقديمها أدناه. هذا الطبق مثالي لطاولة احتفالية ولا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير.
لسلطة المأكولات البحرية تحتاج:
- علبة واحدة من المأكولات البحرية المعلبة (حوالي 250 جم) ؛
- أرز طويل الحبة - ¾ كوب ؛
- 3 بيض دجاج
- 1 خيار طازج
- زيتون منزوع النواة - 12 قطعة ؛
- 1 حفنة من الخضر (البقدونس ، الشبت ، إلخ) ؛
- خل النبيذ (أبيض) - 1 ملعقة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي (يوصى بتناول زيت الزيتون) ؛
- ملح اختياري.
خطوات تحضير سلطة المأكولات البحرية:
- يُسلق الأرز في الماء المغلي المملح. راجع وقت طهي الحبوب على العبوة ، قد يختلف هذا المؤشر من مصنع لآخر.
- يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُبرد ، ويُزيل القشرة ، ويبشر البيض على مبشرة خشنة.
- قطع الزيتون إلى حلقات.
- اغسل الخيار وأزل الأجزاء غير الصالحة للأكل ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل الخضر ، واتركها تجف قليلاً ، وقطع صغيرة قدر الإمكان.
- صفي التتبيلة من المأكولات البحرية ، اترك السائل الزائد يستنزف.
- امزج المكونات المحضرة ، وتبلي سلطة المأكولات البحرية بالزيت النباتي والخل ، وحرك الطبق.
- قدم السلطة وزينها كما يحلو لك.
سلطة المأكولات البحرية ، الوصفة الموصوفة أعلاه ، لا يمكن أن تكون متبلة بالزيت النباتي والخل ، ولكن بالمايونيز. إنها مسألة ذوق. يمكنك تجربة كلا النوعين من الطبق وتحديد الصلصة التي تفضلها.
قم بإعداد ضيوفك وسلطة المأكولات البحرية اللذيذة محلية الصنع ، وقرر بنفسك ما هي الوصفة التي يجب استخدامها. بالعافية!
