سلطة الفطر هي مقبلات جيدة لطاولة الأعياد والعشاء العائلي. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من البروتين النباتي ، بفضل الأطباق التي تحتوي على الفطر تعتبر رائعة للتعبئة.
إذا لم تصنع سلطة بالفطر مطلقًا ، فقد حان الوقت لتتعلم كيفية طهي وجبة خفيفة لذيذة ومرضية ، وستساعدك الوصفات أدناه على إنشاء تحفة طهوية.
وصفة سلطة الفطر رقم 1
سلطة الفطر ، الوصفة التي سنناقشها الآن ، سهلة التحضير ، لكنها لذيذة جدًا. يقول البعض أن الطبق بديل جيد لسلطة أوليفر الشهيرة. من الصعب الحكم على ما إذا كان هذا صحيحًا أم لا ، حاول تحضير سلطة بالفطر وفقًا لهذه الوصفة وقرر بنفسك.
لإنشاء طبق ، ستحتاج إلى:
- 1 علبة فطر معلب
- 1 علبة فاصوليا حمراء معلبة اختر منتجًا بدون إضافة معجون الطماطم.
- 3 بيض دجاج
- 2 بصل صغير
- مايونيز ، بهارات ، ملح وأعشاب حسب الرغبة.
يتم تحضير سلطة الفطر على النحو التالي:
- افتح وعاءًا من الفطر ، وتخلص من المنتج في مصفاة ، واترك السائل يستنزف. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ، ونضعها في مقلاة مسخنة مسبقًا ونشفها قليلاً. ثم ضع المنتج في طبق عميق.
- افتح علبة فاصوليا وصفي الماء وضع المنتج في مقلاة واتركها حتى تجف. إذا لم يتم إجراء هذه التلاعبات ، فستكون سلطة الفطر مائيًا جدًا. ضعي الفاصوليا المجففة على الفطر.
- بيض مسلوق ، يبرد ، يزيل القشرة منه ، يقطع ناعماً.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى في مقلاة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. يبرد البصل ويضاف إلى باقي المكونات.
- تبلي سلطة الفطر بالمايونيز. في هذه المرحلة ، يجب أن تكون المكونات باردة. أضف الملح والتوابل والأعشاب الطازجة إلى الوجبة الخفيفة حسب الحاجة.
وصفة سلطة الفطر رقم 2
سلطة الفطر ، الوصفة التي سنناقشها الآن ، تبين أنها مرضية ولها طعم مثير للاهتمام.
لتحضير طبق ، خذ:
- 200 غرام من الفطر الطازج
- 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق
- 200 غرام أناناس معلب
- 100 غرام أرز خام
- 1 بصلة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
- زيت نباتي للقلي
- عصير ليمون ومايونيز وبقدونس حسب الرغبة.
يتم تحضير سلطة الفطر على النحو التالي:
- قم بطهي الأرز باتباع التعليمات الموجودة على عبوة المنتج. قم بتبريد الحبوب النهائية.
- قشر البصل ، اقطعها صغيرة قدر الإمكان. سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي عليها ، ضعي البصل المحضر.
- يُغسل الفطر ويُجفف ويُقطّع إلى أطباق رفيعة ويُوضع في مقلاة مع البصل ويُقلى الخضار معًا لمدة 5-7 دقائق.
- نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
- افتح برطمان الأناناس ، صفي الشراب. تقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة إذا لزم الأمر.
- تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد: الفطر المقلي بالبصل والأرز والأناناس والدجاج. يضاف البقدونس المفروم حسب الرغبة. قلبي الدجاج وسلطة الفطر. إذا كانت المقبلات لا تزال دافئة ، بردها.
- يتبل الطبق المبرد بالمايونيز والخردل ، ويضاف القليل من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك. يمكنك تقديم الوجبة الخفيفة الجاهزة على الطاولة.
يمكن تتبيل سلطة الفطر ، الوصفة المذكورة أعلاه ، بالمايونيز وحده. لكن بإضافة الخردل إلى الطبق ، ستجعل المقبلات حارة. يتناسب الخردل جيدًا مع الفطر ويعطي السلطة نكهة غنية. بشكل عام ، يمكنك بسهولة تجربة محطة الوقود واختيار المحطة التي تفضلها.
