يمتزج الأرز والسمك معًا بشكل جيد ، وسيكون مثل هذا الطبق المعطر والمغذي بمثابة عشاء أو غداء رائع لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - أرز 250 جم ؛
- - فيليه من أسماك البحر 500 جم ؛
- - ساق الكراث 1 ؛
- - الثوم 1 سن.
- - ريش البصل الأخضر.
- - زبدة 50 جم ؛
- - مرق اللحم 500 مل ؛
- - ليمون 1/2 ؛
- - الخضر
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر الثوم والكراث ويقطع ناعما ويقلى في الزبدة لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة 2
يُضاف الأرز إلى البصل والثوم ويُحرّك ويُسكب فوق مرق اللحم الساخن. يُترك على نار خفيفة مع غطاء مغلق بإحكام على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوه 3
اغسلي شرائح السمك وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع صغيرة. رشي عليها عصير الليمون وضعيها في قدر مع الأرز لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج. يتبل بالملح والفلفل ويخلط بلطف. عند التقديم ، يُزين بالأعشاب والثوم المعمر وشرائح الليمون والخضروات الطازجة.
