لفائف الملفوف المحشية لذيذة وسهلة التحضير دون سلق الأوراق في الماء المغلي.
انه ضروري
- ملفوف 1 رأس
- لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر 500 جرام)
- القوس 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر 1 قطعة.
- أرز 200 غرام
- مكعب مرقة 1 قطعة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الكرنب متوسط الحجم على طبق وضعيه في الميكروويف لمدة 10-15 دقيقة (حسب حجم الملفوف). بعد ذلك نخرجه ونضعه تحت الماء البارد. عندما يبرد الملفوف ، اقطع الأوراق. بالإضافة إلى أنه لا توجد أوراق ممزقة ، فإنها تصبح ناعمة ومرنة. قطع بعناية الجزء الصلب من الورقة
الخطوة 2
يُقطع البصل والجزر جيدًا ويُقلى في القليل من الزيت. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه.
نجمع كل شيء مع اللحم المفروم والملح والفلفل.
الخطوه 3
ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في الأوراق من جانب الجذع ولفيها في مظروف. نضع كل شيء في مقلاة عميقة أو مرجل ، ونغطيها بأوراق الملفوف المتبقية في الأعلى. خفف المكعب في الماء المغلي واملأ لفائف الملفوف. يغلق بغطاء ويوضع على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة بعد الغليان. تقدم مع القشدة الحامضة أو المايونيز.
