وصفة هذه الكعكة بسيطة للغاية. النباتيون ليسوا الوحيدين الذين يستمتعون بهذه المخبوزات. إذا قررت تدليل عائلتك بطبق ، فاجئهم بحقيقة أن الأشياء المفيدة يمكن أن تكون أيضًا لذيذة جدًا.
انه ضروري
- - 2 كوسة
- - 250 غ من عجين الفطير
- - 250 جرام جبن ماعز طري
- - 2 بيض
- - رأس ثوم
- - حفنة من البقدونس والريحان
- - قليل من جوزة الطيب
- - زبدة
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ فطيرة الفطيرة الجاهزة على الفور ، والتي تم شراؤها من المتجر ، وستكون أسرع. دهن الشكل المستطيل الذي سنخبز فيه الكعكة. افردي طبقة العجين وضعيها بالشكل المعد.
الخطوة 2
طهي الحشوة: يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً جداً. قطّع حبة كوسة (معظمها) إلى دوائر رفيعة وضعها جانبًا. تُقطع بقايا الكوسة الأولى والثانية إلى دوائر متوسطة الحجم ، ثم إلى أرباع. يجب أن تقلى قليلاً في الزبدة ، مملحة مسبقًا ، بعد القلي ، تضاف الثوم إلى الكوسة.
الخطوه 3
نكسر البيض في وعاء عميق ونضيف الملح ونخفق. يُضاف جبن الماعز إلى البيض ويُقلب حتى يصبح ناعمًا يُضاف القليل من الفلفل وجوزة الطيب والبقدونس المفروم ناعماً والريحان إلى كتلة الجبن والبيض. يُسكب المزيج في الكوسة ويُمزج بلطف.
الخطوة 4
توضع الكوسا مع خليط البيض على العجينة وتنتشر في قالب. كل شيء مستوي. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى وضع الكوسة النيئة ، التي قطعناها بشكل رفيع جدًا في البداية. لف حواف العجين بعناية إلى الداخل ، وادهنها بالبيض المخفوق. يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، ثم توضع الفطيرة فيه وتُخبز لأكثر من نصف ساعة بقليل. تختلف الأفران من شخص لآخر ، وبالتالي تحتاج إلى إلقاء نظرة على الكعكة من وقت لآخر حتى لا تحترق.
الخطوة الخامسة
سنحدد مدى استعداد الفطيرة بالحواف ذات اللون البني والحشوة السميكة. نخرج الكعكة النهائية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها وندعو جميع أفراد الأسرة إلى الطاولة.
الخطوة 6
إذا لم يتم تحضير الفطيرة للنباتيين ، فيمكنك إضافة شرائح السمك أو اللحم المفروم إليها.
