وصفة الكستلاتة الممتازة من الحنطة السوداء ستجذب بالتأكيد كل شخص في المنزل. المركز طري والقشرة مقرمشة. الطبق غذائي ، لأنه لا يحتوي على لحم ، لكنه في نفس الوقت شهي وخفيف. إنهم لا يحتاجون إلى زينة على الإطلاق ، لأنهم هم أنفسهم يمكنهم التصرف بهذه الصفة.
انه ضروري
- - فتات الخبز
- - كريمة حامضة أو مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - بصل صغير - 1 قطعة ؛
- - زبدة - شريحة.
- - ملح؛
- - ماء - 3 أكواب ؛
- - الحنطة السوداء - 2 أكواب.
تعليمات
الخطوة 1
قم بطهي عصيدة الحنطة السوداء ، مفتتة في التناسق. يُغلى الماء في قدر حتى يغلي ، ويُضاف الحنطة السوداء المغسولة مسبقًا والمفرزّة هناك. أضف قطعة من الزبدة والملح. أشعل النار بقوة. عندما يغلي الماء ، غطي الوعاء بغطاء ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
تبرد العصيدة المطبوخة ، ولفها عبر مفرمة اللحم مع فص ثوم وبصل صغير نيء. أضيفي ملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز ، بيضة نيئة في كتلة الحنطة السوداء.
الخطوه 3
تُشكل شرحات بأيدٍ مبللة ، وتُلف في فتات الخبز وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. قدمي شرحات الحنطة السوداء الجاهزة مع الأعشاب أو الخضار الطازجة مثل الطماطم.
