الحنطة السوداء منتج مفيد للغاية وغني بالكثير من المواد القيمة. يتم امتصاصه بسهولة ، ويشبع الجسم بسرعة ولا يحتوي على دهون ضارة. هذا هو السبب في أن الأنظمة الغذائية المختلفة تعتمد على استخدام الحنطة السوداء. يحبها كثير من الناس لمذاقها اللطيف ، لذلك هناك الكثير من الأطباق مع الحنطة السوداء. واحد منهم شرحات الحنطة السوداء. إذا كنت تنحيف أو تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فجرب هذه الوجبة السهلة والمغذية للغاية واللذيذة. لن يقتصر الأمر على تنويع نظامك الغذائي اليومي فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على البقاء في حالة جيدة.
انه ضروري
- - الحنطة السوداء - كوب واحد (200 جم) ؛
- - بصل كبير - 1 قطعة ؛
- - بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- - فتات الخبز
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس للقلي.
- - بقدونس أو شبت ؛
- - الخلاط؛
- - مقلاة سميكة الجدران.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الحنطة السوداء تحت الماء الجاري 2-3 مرات واسكبها في قدر صغير. اسكب كمية كافية من الماء بحيث تغطي الحبوب بمقدار 2 سم ثم اتركها تغلي مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح. ثم قلل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطيتها واطبخها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يمكن أيضًا تقطيعه في خلاط أو مبشور. اكسري البيضة في وعاء منفصل واخفقيها بالشوكة أو المخفقة.
الخطوه 3
عندما تنضج الحنطة السوداء تصبح طرية وتمتص كل السائل وتنقله إلى وعاء كبير. يُضاف البصل المفروم والبيض المخفوق والفلفل الأسود حسب الرغبة وملعقة كبيرة من فتات الخبز ويُمزج جيدًا.
الخطوة 4
بعد ذلك ، باستخدام خلاط الغمر ، قم بطحن الحنطة السوداء بالبصل والبيض في كتلة متجانسة. الآن ، بأيدي مبللة ، قم بتشكيل الفطائر من أي حجم وشكل (دائري أو بيضاوي). إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا دحرجتها على كلا الجانبين في فتات الخبز. ضع الفراغات الناتجة على لوح تقطيع أو لوح مسطح.
الخطوة الخامسة
سخني المقلاة جيدًا واسكبي القليل من زيت عباد الشمس فيه. عندما يكون الجو حارًا بدرجة كافية ، ضع فطائر الحنطة السوداء واقليها حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واقليها حتى تظهر نفس أحمر الخدود.
الخطوة 6
عندما تقلى الفطائر على كلا الجانبين ، خففي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، صب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن في المقلاة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
الخطوة 7
وجبة غذائية شهية جاهزة! انقلي المنتجات إلى طبق أو وزعيها على الفور من المقلاة إلى الأطباق ورشيها بالبقدونس المفروم الطازج (الشبت) وقدميها مع سلطة الخضار الطازجة.
