إذا كنت ستطعم عددًا كبيرًا من الناس ، فهذه الوصفة لبيتزا كبيرة على ورقة الخبز هي الأنسب. تحضر العجينة بالقشدة الحامضة ، بدون استخدام الخميرة. نستخدم الجبن والزيتون والفطر والطماطم والبصل كحشوة. يمكنك أيضًا استخدام الباذنجان والكوسا والفلفل وما إلى ذلك. دعونا نتعرف على كيفية تحضير البيتزا بدون خميرة.
انه ضروري
- للعجين: دقيق - 3 أكواب ؛ ملح - 1/4 ملعقة صغيرة ؛ زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛ بيضة - 1 قطعة ؛ القشدة الحامضة - 1 كوب.
- للحشوة: البهارات (الريحان ، الأوريجانو) - 1 ملعقة كبيرة ؛ جبنة مبشورة - 55 جم ؛ زيتون - 55 جم ؛ فطر - 110 جم ؛ طماطم - 2 قطعة ؛ بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛ صلصة الطماطم - 4 ملاعق كبيرة ؛ مايونيز - 5 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
دعونا نتعرف على كيفية تحضير البيتزا بدون خميرة. تُمزج مكونات العجين وتُعجن حتى تتلاشى العجينة. هنا ، يجب أن تتحول العجينة إلى بيتزا كبيرة في صفيحة خبز.
الخطوة 2
افردي العجينة بشكل رقيق. ادهني ورقة الخبز أو صينية الخبز وضعي الطبقة الملفوفة هناك. يجب أن تحتوي البيتزا الخالية من الخميرة على حواف وتشكيلها.
الخطوه 3
الآن دعنا نتعرف على الحشوة. اخلطي صلصة الطماطم والمايونيز ، وزعي الصلصة فوق العجينة الموضوعة مسبقًا. نقطع الخضار إلى أجزاء متساوية ، ونضعها فوق الصلصة ونرش الجبن المبشور والتوابل.
الخطوة 4
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي صينية خبز هناك ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة. عندما تتحول العجينة إلى اللون البني ، تصبح البيتزا الخالية من الخميرة جاهزة. سيكون الطبق قاسيًا ومقرمشًا قليلاً. يمكن تقديمها مع الحليب أو القهوة أو الشاي ، ساخنة أو باردة.
