يتم الآن نسيان العديد من الوصفات التي كانت ربات البيوت تستخدمها في الأيام الخوالي. ومع ذلك ، لا تزال وصفة الخبز المحمص في الحليب تحظى بشعبية بين ربات البيوت.
انه ضروري
- - كوب واحد من الحليب
- - 2 بيض
- - ملح؛
- - كوب سكر
- - زبدة؛
- - ثوم؛
- - أعشاب مجففة أو طازجة ؛
- - خبز أبيض أو رغيف.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير طبق مشابه ، خذ الخبز الأبيض ، وقم بتقطيعه إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 2 سم. لإطعام عائلة مكونة من ثلاثة أفراد ، يكفي تناول 10 شرائح من الخبز. صب كوبًا واحدًا من الحليب الدافئ في وعاء منفصل (يمكنك تسخينه مسبقًا في الميكروويف) وأضف كوبًا واحدًا من السكر. امزج الكتلة الناتجة جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب. صب الزيت النباتي في مقلاة ، واشعله وانتظر حتى يسخن الزيت.
الخطوة 2
عندما تسخن الزبدة ، نأخذ كل قطعة خبز ، ونغمسها في الحليب الحلو ، ثم نضعها في مقلاة ساخنة ونقليها من الجانبين على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يستغرق هذا عادة حوالي أربع دقائق. تأكد من أن قطع الخبز الأبيض المنقوع لا تتفتت عند قلبك ، لكنها تحافظ على شكلها السابق. يمكن تقديم الطبق النهائي مع الحليب البارد أو الشاي الساخن.
الخطوه 3
الطريقة الثانية لتحضير مثل هذا الطبق بسيطة للغاية ، وتتكون من التالي. شراء الخبز الأبيض من المتجر أو استبداله بالرغيف. قطع الخبز بعناية إلى شرائح متوسطة السماكة. يمكنك أيضًا أن تأخذ ما يقرب من 10-12 قطعة. قسّم 4 بيضتين دجاج في وعاء منفصل ، وأضف كوبًا واحدًا من حليب البقر الدافئ وملعقة صغيرة من الملح واخلطهم جيدًا. حتى أن بعض الناس يفضلون إضافة ملعقة من السكر إلى خليط مالح من الحليب والبيض. بدلا من ذلك ، يمكنك إضافة الشبت المجفف المفروم أو البقدونس.
الخطوة 4
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة أو ضع قطعة من الزبدة. انتظر حتى ترتفع درجة الحرارة بشكل كافٍ ، ثم خذ كل قطعة خبز ، واغمسها في البيض والحليب ، ثم اقليها على نار خفيفة بنفس الطريقة كما فعلت مع الخبز الأبيض والحليب الحلو. يمكن رش الطبق النهائي بالجبن الصلب المبشور أو الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. إذا كنت لا ترغب في إضافة السكر إلى خليط الحليب والبيض ، يمكنك وضع بضع فصوص من الثوم المفروم فيه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قلي الخبز المحمص ليس فقط بالزبدة أو زيت عباد الشمس ، ولكن أيضًا بزيت الزيتون المنقوع بالريحان. كل هذا يتوقف فقط على رحلة خيالك وعلى المنتجات التي يمكنك أن تجدها في ثلاجتك.
