للخبز أهمية كبيرة في حياة الإنسان. يتم تقديمه دائمًا مع طبق معقد أو طبق بسيط. إنه لذيذ ، مرضي ، مغذي ، ترحيبي و ترحيبي.
للحصول على كعكة صغيرة من الخبز ، نحتاج إلى 200 مل من الحليب ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من الملح والسكر والخميرة الجافة سريعة المفعول ، و 270 جرامًا من الدقيق ، و 35 جرامًا من بذور عباد الشمس المقشرة.
- نضع جميع المكونات في وعاء كبير. قسّم البذور إلى ثلاثة أجزاء ، أضف جزئين إلى مزيج المكونات ، اترك جزءًا لتزيين قشرة الخبز. اعجن العجينة المرنة ، وغطيها بورق أو منديل من القماش ، واتركها لمدة ساعة في مكان دافئ للتدقيق. يتضاعف حجم العجين.
- نقوم بالتمرين الأول. غطيها بمنديل مرة أخرى واتركيها لمدة ساعة أخرى. يزداد العجين.
- نقوم بالعجن الثاني ونشكل الرغيف ، نضع العجينة في طبق الخبز. نرش العجينة بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون ونرش باقي البذور. يجب أن تكون الأربعون دقيقة كافية حتى يتسع العجين جيدًا.
- في هذا الوقت نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، ونخبز الخبز حتى ينضج لمدة ساعة ، وتكتسب القشرة لونًا ذهبيًا ، وتُقلى البذور.
نخرج الخبز من الفرن ونخرجه من القالب. اتركي الكعكة تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها.
