يتم تقديم طاجن الخثارة مع صلصة الكرز العطرية ، مما يجعلها تبدو وكأنها كعكة جميلة. اتضح أنه مرضي تمامًا ، فمن الملائم طهيه لطفل لتناول الإفطار أو الغداء.
انه ضروري
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 100 مل من الحليب
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البني
- - كيس من سكر الفانيليا ؛
- - 1 ملعقة صغيرة زبدة.
- لتحضير الصلصة:
- - 200 غرام من الكرز المجمد أو في العصير الخاص به + 50 مل من السائل ؛
- - 50 غرام سكر بني ؛
- - 1 ملعقة صغيرة نشاء.
تعليمات
الخطوة 1
قسمي البيض إلى بياض وصفار. في وعاء مع الخلاط ، اخفقي الجبن القريش مع الحليب والفانيليا والسكر العادي وصفار البيض. يخفق البيض بشكل منفصل حتى يصل إلى قمم متماسكة ، ثم يضاف إلى كتلة اللبن الرائب للحصول على طبق خزفي.
الخطوة 2
قم بتغطية النموذج بالزبدة ، ضع كتلة الخثارة فيه ، وقم بتسويتها برفق. يمكنك أيضًا استخدام صينية مافن مستطيلة الشكل لمنع ارتفاع الكسرولة وطهيها بشكل أسرع. اطهيه لمدة 30-35 دقيقة في فرن محمى على 170 درجة. ثم قم بتبريد الكسرولة تمامًا دون إزالتها من القالب.
الخطوه 3
اصنع صلصة الكرز. للقيام بذلك ، في قدر ، اخلطي الكرز والسكر والنشا والماء من الكرز المجمد أو شراب الكرز في العصير الخاص بك (كل هذا يتوقف على الكرز الذي اخترته لصنع الصلصة). يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك باستمرار. سوف تتكاثف الصلصة خلال هذا الوقت. تبرد صلصة الكرز النهائية.
الخطوة 4
قم بإزالة كسرولة الجبن القريش من القالب ، وقطعها إلى أجزاء ، وترتيبها على أطباق ، وتقديم صلصة الكرز بشكل منفصل ، أو صبها فوق كل جزء من الطاجن.
