السمك منتج غذائي ممتاز يحتوي على كمية هائلة من المواد القيمة لجسم الإنسان. يتميز الماكريل بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره ، كما يتناسب مع العديد من المنتجات الأخرى.
انه ضروري
- - 550 غ من الماكريل الطازج المجمد ؛
- - 1 جزرة
- - 145 جم من البصل.
- - 520 غرام من الفطر ؛
- - 50 جم سميد ؛
- - 50 مل من المايونيز ؛
- - ملح؛
- - خليط من الفلفل
- - توابل؛
- - 30 مل من الزيت النباتي ؛
- - الفلفل الحلو والكاري.
- - ليمون وأعشاب للتزيين عند التقديم.
تعليمات
الخطوة 1
نظف السمك وأزل كل الزعانف والرأس والذيل والأمعاء. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم امسحها بمنديل ، وقطع بالطول وإزالة الحافة. ثم افركي بالملح والفلفل والأوريغانو.
الخطوة 2
يُقشر ويُقطع البصل والجزر. اغسلي الفطر وجففيه وقطعيه واقليه بزيت دوار الشمس مع البصل والجزر. أضف الملح والفلفل الحلو والسميد إليها. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
ضع الماكريل على لوح تقطيع ، وادهن الداخل بالمايونيز وأضف الحشوة. ثم قم بتوصيل نصفي السمكة وربطهما بخيط قوي.
الخطوة 4
نضع السمك على ورق مدهون بالزيت ، ويُسكب المايونيز فوقه ويُرش بالتوابل. ثم لفها بورق ورقائق واخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
الخطوة الخامسة
لجعل سطح السمك ورديًا ، يمكنك فتح ورق القصدير قبل الطهي ببضع دقائق.
