ربما ، لم يستطع الشيف الأمريكي من أصل إيطالي قيصر كارديني أن يتخيل حتى أن سلطته ستصبح مشهورة في جميع أنحاء العالم. في الوقت الحالي ، هناك العديد من الوصفات لسلطة السيزر بمكونات مختلفة ، بما في ذلك الجمبري والأفوكادو والفطر وأكثر من ذلك بكثير. لنعد سلطة سيزر مع الخبز المحمص والدجاج.
الشيء الجيد في سلطة سيزر هو أن ربات البيوت يمكن أن يصنعن نسختهن الخاصة من هذا الطبق ، بإضافة أي مكونات إلى جانب المكونات الكلاسيكية ، على سبيل المثال ، لحم السلطعون والطماطم والخيار والروبيان ولحم الخنزير المقدد وجبن الأغنام والفطر والزبيب والخيار وما إلى ذلك. على. كصلصة ، يمكنك استخدام المايونيز والقشدة والخردل والقشدة الحامضة وصلصة الصويا.
لتحضير سلطة السيزر مع الخبز المحمص والدجاج ، سوف تحتاج إلى:
- رغيف - 100 جم ؛
- جبن صلب - 100 جم ؛
- لحم دجاج مسلوق - 100 جم ؛
- ملفوف بكين - 200 جم ؛
- مايونيز - 150 مل ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة.
من الأفضل صنع الخبز المحمص من خبز الأمس الأبيض ، والذي يجب تقطيعه إلى مكعبات ثم قليه في كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضع الخبز المحمص على منشفة أو مناديل ورقية بحيث يصبح الزيت الزائد منها زجاجًا.
اغسل الكرنب الصيني ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. يجب تفكيك لحم الدجاج المطبوخ مسبقًا إلى ألياف دقيقة. الجبن الصلب (يمكنك استخدام الهولندية والروسية وأي نوع آخر) صر على مبشرة خشنة.
ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء سلطة ، واخلطيها جيدًا ، ثم أضيفي المايونيز الذي يمكن استبداله بصوص الجبن إذا رغبت في ذلك. لا تنس أن تضيف الملح والفلفل وأي توابل أخرى تفضلها.
سلطة القيصر جاهزة تقريبًا ، ويبقى رش قطع الخبز المحمص في الأعلى وتقديمها.
