سلطة يونانية كلاسيكية لذيذة. لكن ما الذي يمنعك من الابتعاد عن الكلاسيكيات وتحضير نفس السلطة المشرقة والأصلية والأنيقة واللذيذة وفق وصفة غير معتادة ومثالية لطاولة الأعياد؟
انه ضروري
- للسلطة:
- - 250 جرام فيليه دجاج مخبوز بالفرن ،
- - 150 جرام جبنة مالحة (جبنة فيتا أو فيتا) ،
- - 2 خيار ،
- - 6 طماطم ،
- - 2 فلفل حلو ،
- - 1 بصلة ،
- - 200 جرام زيتون أو زيتون ،
- - 150 جرام من الرغيف ،
- - 5 حبات خس.
- للتزود بالوقود:
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل النبيذ الأحمر ،
- - ريحان حسب الرغبة ،
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف ،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها على صينية خبز وتجفف في الفرن على حرارة 180 درجة. قلّب الخبز المحمص 2-3 مرات أثناء التجفيف. جلب إلى اللون البني الذهبي وبارد. إذا كنت لا ترغب في المشاركة في هذه العملية ، فقم بشراء المفرقعات من المتجر.
الخطوة 2
حضري الصلصة. يُمزج زيت الزيتون مع خل النبيذ وعصير الليمون والملح والفلفل والأوريغانو والريحان في كوب ، ويُحرّك جيدًا. أضيفي الجبنة المقطعة وحركيها برفق واتركيها جانباً لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
تشطف الطماطم وتجفف وتقطع إلى قطع كبيرة. يقطع الخيار والفلفل أيضًا إلى شرائح خشنة. إذا كانت القشرة قاسية على الخيار ، اقطعها.
الخطوة 4
نقطع البصل المقشر إلى أرباع حلقات. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة.
الخطوة الخامسة
قطع الخس (مغسول ومجفف) إلى قطع كبيرة بيديك.
الخطوة 6
تخلط جميع المكونات المحضرة مع الصلصة في وعاء كبير الحجم (أزل الجبن من التتبيلة)
الخطوة 7
انقل السلطة إلى طبق جميل. يُزين بمكعبات الجبن من التتبيلة أو الزيتون أو الزيتون ، ويُرش بالخبز المحمص ويُقدم.
