الحساء التقليدي يصبح مملاً عاجلاً أم آجلاً. لذلك ، نوصي بتنويع القائمة عن طريق تحضير حساء الديك الرومي بالليمون. بفضل الليمون في الحساء ، لا يمكن تخزين الطبق لفترة طويلة (يومين كحد أقصى) ، لذلك عليك تناوله بشكل أسرع.
انه ضروري
- لست حصص:
- - جناحان من الديك الرومي.
- - بازلاء خضراء مجمدة - 200 جرام ؛
- - نبيذ أبيض جاف - 70 مليلتر ؛
- - سبع بازلاء من الفلفل الأسود.
- - لافروشكا
- - ليمونة واحدة
- - جزران ، سيقان كرفس ، بصل.
- - فلفل أسود ، زيت نباتي ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي أجنحة الديك الرومي في قدر ، وأضيفي لافروشكا ، وحبوب الفلفل ، واسكبي 1 ، 8 لترات من الماء ، وضعيها على الموقد ، واتركيها تغلي ، واطبخي حتى ينضج اللحم لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 2
قطعي خمس شرائح طويلة من بشر الليمون. اعصري ملعقة كبيرة من العصير واتركيها جانبًا.
الخطوه 3
قطع الكرفس والجزر والبصل. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر منفصل ، أضيفي الخضار ، اقليها لمدة سبع دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف عصير الليمون والقشر ويُسكب في النبيذ ويُطهى معًا لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 4
يُرفع اللحم عن المرق ويُضاف المرق إلى الخضار ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
يُرفع اللحم عن الأجنحة ويُقطّع إلى قطع صغيرة. ضعي الحساء مع البازلاء ، واطبخي لمدة خمس دقائق. قم بإزالة القشرة من الحساء قبل التقديم. مقبلات مع شريحة من الليمون. بالعافية!
