نقترح عليك خبز فيليه سمك القد مع البصل والجزر والمايونيز والطماطم. كطبق جانبي لمثل هذا الطبق ، يمكنك طهي الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة. من الأفضل عدم تقديم السمك الساخن على الفور ، انتظر حتى يبرد قليلاً.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام من سمك القد ؛
- - 500 غرام من الجزر ؛
- - 300 غرام بصل
- - 2 طماطم
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
يتم تحضير سمك القد المخبوز تحت ماء مالح في ساعة واحدة: 30 دقيقة في التحضير ، 30 دقيقة أخرى - على التحضير نفسه. يجدر أيضًا الانتظار بشكل إضافي حتى يبرد السمك النهائي (10 دقائق).
الخطوة 2
أولاً ، قم بإعداد شرائح سمك القد - اشطفها ، مقطعة إلى قطع ، تقلى في القليل من الزيت.
الخطوه 3
قشر الجزر ، افرمه جيدًا (يمكنك حتى بشره) ، اقليه بالزيت النباتي. يقشر البصل ويقطع كما تريد ويضاف إلى الجزر ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى معًا.
الخطوة 4
دهن طبق الخبز بالزيت. ضعي طبقة من فيليه سمك القد ، ضعي فوقها جزر مقلي مع البصل ، ثم اسككي عليها مرة أخرى - طبقة من الجزر والبصل. تأكد من تغطية جميع طبقات الجزر بالمايونيز! الطبقة العليا هي شرائح الطماطم الطازجة. ضع الطبق في الفرن.
الخطوة الخامسة
يُطهى سمك القد المخبوز المتبل على حرارة 180 درجة ، وبعد نصف ساعة يصبح الطبق جاهزًا. انتظر لمدة 10 دقائق حتى تبرد السمكة قليلاً في الشكل ، وفي نفس الوقت يتم نقعها. بعد ذلك ، يمكنك وضع الأطباق وتقديمها مع أي طبق جانبي كغداء أو عشاء. يُزين سمك القد بأغصان كاملة من الشبت الطازج.
