لفائف القرفة هذه لذيذة بشكل لا يصدق ولذيذ ، ورائحة المنتجات المخبوزة حديثًا ستجعل العائلة بأكملها مجنونًا.
- 200 غرام من الحليب
- 90 غرام زبدة
- 1/2 كوب سكر
- 2 بيض
- 500 غرام دقيق القمح
- 1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة؛
- القرفة المطحونة؛
- السكر؛
- بعض الزبدة للحشو.
- 1 بيضة للدهن.
اعجن العجينة في صانع الخبز. نقوم بتسخين 200 غرام من الحليب في الميكروويف ، ونسكب الحليب في قالب ، ونكسر بيضتين ، ونضيف السكر. نقوم بتسخين الزبدة في الميكروويف ونسكبها في قالب ، ونسكب الدقيق في الأعلى ، ونسكب ملعقة صغيرة من الخميرة على الدقيق. نضع النموذج في صانع الخبز ونشغله في برنامج "عجن العجين". بعد ساعة ونصف ، ستكون العجينة جاهزة (كل هذا يتوقف على شركة آلة الخبز).
عندما تصبح العجينة جاهزة ، ضعيها على المنضدة ، سبق رشها بالدقيق. افرديها باستخدام شوبك ، مستطيل إن أمكن. يُدهن سطح العجين بالزبدة الطرية ، ويُرش بالسكر والقرفة المطحونة فوقها. تُلف العجينة على شكل لفافة. قطع اللفة الناتجة إلى كعك (حوالي 2 سم سميكة). ضعي الكعك على صينية خبز مدهونة بزيت عباد الشمس واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يرتفع. في وعاء ، اكسري البيضة (اخفقي) ، وادهني كعك القرفة بالفرشاة (حتى يكون للقشرة قشرة جميلة عند الخبز). نرسل ورقة الخبز مع الكعك إلى الفرن ، ونضبط درجة الحرارة على 180-200 درجة ونخبز لمدة 40-50 دقيقة.
