هذه الكعكات الناعمة ، ولكن في نفس الوقت متفتتة قليلاً مع رائحة لا تُنسى - تجسيد للسلع المخبوزة الحقيقية محلية الصنع!
انه ضروري
- - 225 غرام زبدة
- - 175 غرام من السكر ؛
- - 1 بيضة؛
- - 1/8 فن. عصير البرتقال؛
- - 2 ملعقة صغيرة بذور اليانسون؛
- - 480 غرام من الدقيق الممتاز ؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
لأغراض الطهي ، نحتاج إلى الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، لذلك نخرجها من الثلاجة مسبقًا حتى تنعم. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا على 175 درجة وبطني صينية الخبز بورق الخبز.
الخطوة 2
عندما تنضج الزبدة ، اخفقيها في كريمة رقيقة مع 150 جرام من السكر. ثم نضيف البيض ونخلط مرة أخرى.
الخطوه 3
طحن بذور اليانسون: يمكنك سحقها في ملاط خاص للتوابل ، أو يمكنك صبها على سطح العمل والمشي فوقها بلفافة عدة مرات. نضيف البذور المطحونة إلى البيض والزبدة ويضاف إليها عصير البرتقال. نحن نمزج.
الخطوة 4
ينخل الدقيق بشكل منفصل مع البيكنج بودر ثم ابدأ في إضافة هذا الخليط إلى المكونات السائلة قليلاً ، مع عجن العجينة الطرية.
الخطوة الخامسة
رشي الطحين على الطاولة برفق وافردي العجينة عليها. نلفها إلى طبقة حوالي 5 مم ونقطع المنتجات باستخدام زجاج أو شكل خاص. انقلهم بحذر إلى صفيحة خبز.
الخطوة 6
اخلطي السكر المتبقي بالقرفة ورشي البسكويت. نرسل إلى فرن ساخن لمدة 12 دقيقة ، حتى أحمر الخدود الذهبي اللطيف.
