السميد واليقطين - هؤلاء هم الأبطال بين الأطعمة التي يرفضها الأطفال وديًا (بعد القرنبيط بالطبع). ولكن من خلال الجمع بين السميد والقرع البرتقالي ، نحصل على بودنغ حلو معطر. بعد أن جربته ، سيأخذ الطفل بالتأكيد المكمل.
انه ضروري
- تفاح - 300 جم
- لب اليقطين - 300 جم
- سكر - 100 جم
- سميد - 0.75 كوب
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ماء - 300 مل
- المكسرات أو البذور - 3 ملاعق كبيرة
- ماء - 1 ملعقة كبيرة
- العسل، حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
لصنع بودنغ اليقطين ، طعم التفاح ليس مهمًا جدًا ، حيث يتم إضافته إلى العجين بنفس كمية اليقطين. يمكن أن يكون تفاحة حلوة أو حامضة. يمكنك حتى استخدام تفاحة فاشلة تمامًا ولا طعم لها وغير مناسبة للاستهلاك نيئًا.
دع اليقطين يكون برتقاليًا ساطعًا وعصيرًا وحلوًا. لصنع حلوى البودينغ ، ما عليك سوى كعكة ، لذلك بعد عصر الفاكهة ، يمكنك شربها فقط. يمكن أن يكون بودنغ اليقطين منتجًا ثانويًا لصنع عصير الفاكهة. كقاعدة عامة ، يتم التخلص من الثفل ببساطة.
الخطوة 2
لذلك ، يجب خلط كعكة الفاكهة المتبقية بعد تلقي العصير مع السكر المحبب والسميد الجاف. يقلب الخليط جيداً.
الخطوه 3
بعد ذلك ، لا تتردد في إضافة الزيت النباتي والماء في درجة حرارة الغرفة أو الباردة. لن يعمل الماء الدافئ أو الساخن ، لأن السميد سيتخمّر مسبقًا ولن يعمل البودينغ.
الخطوة 4
نأخذ صينية كعك أو وعاء خاص لطهي الأرز ، والذي يتم تزويده ببعض طرز أجهزة الطهي بالبخار ، ويُدهن بطبقة رقيقة من الزيت ويصب العجين الناتج في القالب المُجهز.
الخطوة الخامسة
تحتاج إلى تبخيرها ، الطريقة الأكثر ملاءمة هي استخدام غلاية مزدوجة. اطهي البودينج لمدة 30 إلى 40 دقيقة. ثم قم بتبريد الحلوى تمامًا وبعد ذلك فقط قم بإزالتها من القالب. من الأفضل أن تبرد في الثلاجة.
الخطوة 6
قبل تقديم بودنغ القرع قليل الدهن على المائدة ، صب الحلوى بالكريمة ، لتحضيرها يجب طحن البذور أو المكسرات في مطحنة القهوة ، ثم مزجها بالعسل والماء.
