لم يعد الموز غريبًا منذ فترة طويلة ، ويمكنك شرائه في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى كونها لذيذة طازجة ، يمكن استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. يشيع استخدام الموز في السلطات والحلويات ، بما في ذلك الحلويات.
انه ضروري
-
- 100 زبدة
- 4 ملاعق كبيرة طحين؛
- 1 كوب سكر
- 6 بيضات
- 2 ½ ملعقة كبيرة نشارة اللوز
- 3-4 موز
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة المفرقعات الأرضية
- 1/3 ملعقة صغيرة الفانيلين.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح؛
- 1 ملعقة كبيرة الروم.
- ¾ أكواب من النبيذ الأحمر
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
نخل الدقيق لتزويده بالأكسجين. افصل بياض البيض عن الصفار واحفظه في مكان بارد. يُمزج الزبدة المخففة مسبقًا مع الحليب ويُضاف الفانيلين والملح ويُحرّك.
الخطوة 2
ضعي الخليط على النار واتركيه حتى الغليان. ثم نضيف الدقيق إليها مع التحريك المستمر. تبرد الكتلة الناتجة ، يضاف صفار البيض ، 1/3 كوب سكر ويخلط جيدا. اخفقي بياض البيض مع 2.5 ملاعق كبيرة. حبيبات السكر في رغوة قوية ، اخلطيها مع العجينة المحضرة.
الخطوه 3
دهن طبق مهلبية بالزبدة ، ضعي نصف الخليط فيه ، ورشي فوقه اللوز وفتات الخبز المطحون. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ، ونضعها فوق فتات البندق وغطيها ببقية العجين. ضعي وعاء البودينغ في قدر من الماء المغلي واتركيه على البخار لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي البودينج مرتين: استخدم وعاء الحبوب كقالب ، وأضف جميع المكونات إليه ، واطهيه لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تحضير المرق: قم بإذابة السكر المتبقي في كوب من الماء ، قم بغلي الشراب ، أضف نصف الموز المقطّع إلى مكعبات. ضعي البودنج النهائي على طبق ، واسكبي الشراب وقدميه.
الخطوة 6
بالنسبة لشركة البالغين ، يمكنك صنع صلصة تعتمد على المشروبات الكحولية ، مما يمنحها لمسة لاذعة. يُغلى شراب السكر ويُضاف إليه ملعقة كبيرة. الروم.
الخطوة 7
للحصول على خيار آخر من المرق ، سخني النبيذ الأحمر ، أضيفي السكر المتبقي من الحجم الكلي بعد تحضير العجينة ، واتركيها حتى الغليان ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة. القرفة وتترك على نار هادئة لمدة 1 دقيقة. ثم نضيف الموز المقطّع إلى مكعبات أو شرائح رقيقة.
الخطوة 8
يمكن استبدال اللوز بالجوز. نقطعها بسكين أو نقطعها بالخلاط ونخلطها مع فتات الخبز المطحون. يمكن أيضًا إضافتها إلى الصلصة.
