كعكة التين الغذائية الخام - هذه الحلوى ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير ، ولكنها غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الصحية جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لن يعاني الرقم من مثل هذه الحلوى ، وهو أمر ضروري للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
انه ضروري
- للكيك:
- - بذور اليقطين - 1 كوب ؛
- - لب اليقطين - 300 جم ؛
- - تفاح - 300 جم ؛
- - خروب - 2 ملاعق كبيرة
- للقشدة:
- - بذور اليقطين - 1 كوب ؛
- - عسل - ملعقتان كبيرتان ؛
- - ماء (أو عصير من التفاح واليقطين) - 25 مل.
- للتسجيل:
- فاكهة التين - 1-2 قطعة
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير كعكة طعام خام مع التين ، ستحتاج إلى مساعد مطبخ خاص - مجفف. هذا جهاز لتجفيف الخضار والفواكه. إذا لم يكن هناك مثل هذا المنزل ، يمكنك تجفيف الكعكة في الفرن على أقل درجة حرارة وباب الفرن مفتوحًا. ولكن بالنسبة إلى خبير الطعام الخام ، من الأفضل شراء مجفف مع وظيفة اختيار درجة الحرارة.
الخطوة 2
أولاً ، دعنا نجهز قاعدة الكعكة أو القشرة. للقيام بذلك ، قم بعصر عصير من التفاح المقشر ولب اليقطين. لهذا الغرض ، من الأفضل استخدام العصارة ، لأننا سنستخدم الكيك فقط ، ولن نحتاج إلى العصير ، أو إذا قررنا استبدال الماء بالعصير ، فسنحتاج فقط إلى 25 مل منه. وهناك حاجة إلى الثفل جافًا قدر الإمكان.
الخطوه 3
لذلك ، اخلطي كعكة التفاح واليقطين مع بذور اليقطين المقشرة مطحونة مسبقًا في مطحنة القهوة. يمكن أن تستخدم أيضا
بذور عباد الشمس مقشرة. الشرط الوحيد هو أن البذور يجب أن تكون نيئة ، وألا تكون مقلية بأي حال من الأحوال.
الخطوة 4
يُضاف الخروب غير المحمص إلى مزيج البذور المطحونة والكيك ويُخلط جيدًا.
ننشر الكتلة السميكة الناتجة على صفيحة مجفف ونضعها في كعكة مستديرة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، نقوم بإعداد الكريم. للقيام بذلك ، قم بطحن البذور المقشرة في مطحنة القهوة ، أضف الماء أو العصير والعسل السائل. يقلب مع الخفق برفق باستخدام ملعقة. انشر الكريم في طبقة متساوية على الكعكة.
الخطوة 6
في الأعلى نقوم بتزيين الكيك بشرائح من التين الطازج. نضع الكعكة في مجفف ، حيث نجففها لمدة 6 ساعات.
يمكنك تجفيف كعكة التين النيئة لمدة أطول ، على سبيل المثال ، اتركها في المجفف لمدة 10 ساعات أو طوال الليل.
قطّعي الكيك النهائي إلى أجزاء وقدميه مع أي مشروب طعام نيء.
