أكل الإنسان ثمار التين ، وهو نبات نفضي شبه استوائي ، لفترة طويلة. يستخدم التين الناضج لعمل المربى والمربى. يمكنك أيضًا إعداد طبق جانبي لذيذ يتناسب مع الدجاج.
انه ضروري
-
- 1.8 كجم من التين الناضج.
- 3 براعم قرنفل.
- نجوم اليانسون
- 5 فلفل طويل أو 10 بازلاء سوداء وبهارات ؛
- 1/2 جراب الفانيليا
- 100 غرام زبدة غير مملحة
- 200 غرام من العسل
- البرتقالي
- جير
- ليمون؛
- 0.5 لتر جوزة الطيب الجافة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف التين المشتراة بالماء الجاري وقطع ذيولها الصلبة بسكين. ثم قطع كل فاكهة برفق بنمط متقاطع للحصول على أفضل خبز. ثم ضعيها على ورقة خبز أو طبق خبز ، ضعي الثمار في صفوف كثيفة.
الخطوة 2
خذ قدرًا ، ويفضل أن يكون ذو قاع سميك ، وقم بإذابة الزبدة فيه. ثم يضاف العسل والكراميل. يعني الكرملة طهي بعض المنتجات على نار خفيفة ، وفي هذه الحالة العسل (الذي يحتوي على السكر). عند الطهي ، يبدأ السكر في التحول إلى كراميل ، باختصار - تصبح الكتلة ذهبية اللون. تحضير التوابل. أضفهم إلى طبق الطهي.
الخطوه 3
لهذه الوصفة ، من الأفضل استخدام الليمون والبرتقال والليمون معًا. ولكن إذا لم تكن بعض هذه المنتجات موجودة ، فلا بأس. قطعي قطعة من القشر من كل حمضيات وضعيها في كتلة الطهي بعد التوابل. يقلب الخليط باستمرار. بمجرد أن يصبح لون الكراميل المطلوب ، اسكب جوزة الطيب. إذا لم تجده في المتجر ، فمن الممكن تمامًا استبدال جوزة الطيب بالنبيذ الأبيض.
الخطوة 4
استخرج عصير الليمون والبرتقال والليمون. بمجرد أن يصبح المزيج كثيفًا بدرجة كافية مع صبغة بنية ، أضف العصير المعصور. ثم دع الخليط يتبخر أكثر قليلاً. للراحة ، يمكنك سكبه في مقلاة. بعد أن يصبح جاهزًا ، صفي كل شيء من خلال غربال. سيؤدي ذلك إلى إزالة الحماس والتوابل.
الخطوة الخامسة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. بمجرد وضع ورقة الخبز مع التين هناك ، قلل درجة الحرارة على الفور إلى 150 درجة. بعد ذلك ، قم بسقيها بشكل دوري بالمزيج الناتج حتى تتشبع به تمامًا. مدة طهي التين حوالي ساعة.
الخطوة 6
استخدم المنتج النهائي ليس فقط كطبق جانبي للبط ، ولكن أيضًا كإضافة للآيس كريم أو الجبن. من الممكن تمامًا استخدامه بدون أي أطباق رئيسية أخرى.
