الإبر عنصر غير عادي إلى حد ما في الطهي ، ولكن دون جدوى. في الواقع ، تحتوي براعم الأشجار الصنوبرية على الكثير من المواد المفيدة ، بما في ذلك الفيتامينات. في فصل الربيع ، خلال فترة نقص الفيتامينات ، يمكنك تضمين وجبات ومشروبات من إبر الشباب في النظام الغذائي ، والتي ستشبع الجسم بالفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ب ، ب ، ك ، وكذلك فيتامينات ب.
انه ضروري
- للطبقة الأولى:
- - بذور عباد الشمس - 1.5 كوب
- برقوق - 100 جم
- ماء - 50 مل.
- للطبقة الثانية:
- - موز - قطعة واحدة
- - بذور - 2 كوب
- - نعناع - أوراق قليلة
- - إبر صغيرة - 5-6 قطع
- - ماء - 50 مل.
تعليمات
الخطوة 1
تتكون كعكة الطعام النيئة بالنعناع والإبر من طبقتين: قاعدة الكيك وكريمة سوفليه.
لتحضير الطبقة الأولى ، خذ بذور عباد الشمس المقشرة ، وقم بتغطيتها بالماء البارد واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد الوقت المحدد ، قم بتصريف الماء. ضع البذور في وعاء مرتفع ضيق ، حيث سيكون من المناسب العمل باستخدام خلاط الغمر.
الخطوة 2
اشطف البرقوق وغطيه بالماء البارد لمدة 30 دقيقة. صفي الماء وانقل البرقوق إلى وعاء به بذور. صب هنا 50 مل من الماء وامسح الخليط حتى يصبح متجانسًا قدر الإمكان.
ضع القالب بغشاء ملتصق وضع الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة في الأسفل. ضع الطبق في الفريزر.
الخطوه 3
لتحضير الطبقة الثانية على شكل سوفليه كريمة طرية ، صب بذور عباد الشمس المقشرة بالماء البارد واتركها لمدة ساعة على الأقل ، أو حتى أفضل ، اتركها طوال الليل ، حيث ستحتاج إلى الحصول على قوام كريمي خفيف التناسق. استنزف الماء ، وانقل البذور إلى وعاء مرتفع ضيق. يُضاف الموز المقشر والمقطع إلى شرائح والنعناع الطازج وإبر الصنوبر ، ويُسكب أيضًا في 50 مل من الماء لتسهيل عملية صنع الكريمة امسح الخليط حتى يصبح ناعمًا ثم ضعه
الطبقة الأولى.
ضع القالب في الفريزر لضبط الكريم.
الخطوة 4
بعد ساعة إلى ساعتين ، أخرجي الكيك بعناية من القالب ، وانقليها إلى طبق ، وأزيلي طبقة التغليف وقم بتزيين الكيك حسب الرغبة.
