لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز

جدول المحتويات:

لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز
لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز

فيديو: لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز

فيديو: لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز
فيديو: الرز بالملفوف او اللهانة (المرشوشة ) 2024, مارس
Anonim

لفائف الملفوف هي طبق لذيذ ومغذي يحبه الكثير من الناس. تسمح لك لفائف الملفوف الكسولة بالاستمتاع بنفس الطعم الفريد تقريبًا ، ولكن في نفس الوقت تقضي وقتًا أقل في الطهي.

لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز
لفائف الملفوف الكسول باللحم والأرز

مكونات:

  • 1 شوكة كرنب كاملة
  • 1 جزرة متوسطة
  • 350-450 جم لحم مفروم (أي) ؛
  • 150 غرام من جريش الأرز ؛
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • 2 فص ثوم
  • 2 بصل
  • 2 بيض دجاج
  • 250 غرام كريما حامضة
  • حفنة من البقدونس
  • البهارات والملح.

تحضير:

  1. أولا ، تحضير اللحم المفروم. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم التجاري المجمد ، فقم بإذابه في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا أن تصنعها بنفسك عن طريق تقطيع اللحم بمفرمة اللحم. لكي يصبح اللحم المفروم أكثر طراوة ، يجب تمرير اللحم عبر مفرمة اللحم مرتين.
  2. يجب غسل فريك الأرز جيدًا وصبه في قدر صغير. يتم سكب القليل من الماء فيه ، بحيث يتم تغطية الحبوب بالكامل به ووضعها على الموقد. بعد الغليان ، مع التحريك العرضي ، يوضع الأرز في حالة نصف مطبوخ. ثم يتم تصريف السائل منه وغسله مرتين بالماء البارد.
  3. يجب تقطيع البصل المقشر والمغسول إلى مكعبات صغيرة.
  4. تحتاج أيضًا إلى إزالة القشر من الجزر وتقطيعه بمبشرة.
  5. يجب سكب الخضار المقطعة في مقلاة ساخنة ، حيث يجب أولاً سكب القليل من الزيت النباتي. هم فقط بحاجة إلى خفض طفيف.
  6. يُسكب فريك الأرز المحضر واللحم المفروم والخضروات المقلية والبقدونس المفروم جيدًا في كوب عميق. يجب خلط كل هذه المكونات جيدًا.
  7. في كوب منفصل ، استخدم خفاقة لخفق بيضتين جيدًا (للسكب).
  8. توضع 6 أوراق ملفوف بالتساوي في طبق خبز وتغطى بكمية صغيرة من البيض المخفوق. توضع طبقة من اللحم المفروم فوقها. كرر هذا الإجراء حتى نفاد المكونات. نتيجة لذلك ، تحصل على ما يشبه عجين الفطير.
  9. انشر الكريمة الحامضة بالتساوي في الأعلى. ستكون الطبقة الأخيرة من الجبن المبشور.
  10. توضع لفائف الملفوف في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يُقطّع الطبق إلى أجزاء ويُقدّم ساخناً.

موصى به: