إذا كنت تريد حقًا لفائف الملفوف ، ولكن لا يوجد وقت للطهي ، يمكنك بسرعة عمل "مزيج" من جميع المكونات الموجودة في الوصفة الكلاسيكية لفائف الملفوف. الاسم يتحدث عن نفسه - لفائف الملفوف البطيئة. كيف تحضرهم؟
انه ضروري
- - ملفوف أبيض - 200 جم
- - خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري) - 600 جم
- - جزر - 1 قطعة.
- - كريمة حامضة 15٪ - 100 جرام
- - هريس الطماطم - 70 جم
- - بيض - 2 قطعة.
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - ملح
- - فلفل مطحون
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الملفوف الأبيض الطازج وقطّع إلى قطع صغيرة أو قطّعه في وضع المبشرة في معالج الطعام.
الخطوة 2
اشطف الجزر وابشره. قشر ودقة ختم البصل.
الخطوه 3
تحضير اللحم المفروم لفافات الملفوف البطيئة من اللحوم ، بعد تنظيفها مسبقًا من الدهون والأوردة. يخفق البيض النيء في اللحم المفروم ويضاف الجزر المبشور والبصل والملح والفلفل.
الخطوة 4
للصلصة ، يُمزج 400 مل من الماء مع هريس الطماطم والقشدة الحامضة. أضف الملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
لف كرات صغيرة بحجم كرة التنس من اللحم المفروم الممزوج بالخضروات - هذه هي لفائف الملفوف البطيئة. توضع في قاع مقلاة ذات حواف عالية وتسكب فوق الصلصة المحضرة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة فقط.
الخطوة 6
قدمي لفائف الملفوف البطيئة في أوعية عميقة مع المرق الذي تم طهيه فيه.
