لفائف الملفوف مع الأرز واللحوم مرضية للغاية ولذيذة. يتم تقديم هذا الطبق من تلقاء نفسه لتناول طعام الغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - ملفوف أبيض 1 قطعة ؛
- - لب لحم الخنزير 500 جم ؛
- - أرز 3/4 كوب ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم. ملاعق.
- - زيت نباتي؛
- - البازلاء البهارات.
- - البهارات الفلفل الأسود.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة الطبقة الأولى من الأوراق من الملفوف. ثم اغلي الكرنب في الماء المغلي. تبرد ، قم بإزالة الأوراق بعناية ، قم بإزالة الجزء الصلب منها.
الخطوة 2
اشطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء بعد الشطف صافيًا. يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج.
الخطوه 3
يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. اغسل وجفف اللحم. مرر اللحم والبصل عبر مفرمة اللحم. يتبل بالملح والفلفل. اخلطي اللحم المفروم مع الأرز.
الخطوة 4
انشر بعض حشوة اللحم على أوراق الملفوف. لفها في مظروف. سخني الزيت النباتي في مقلاة. اقلي لفائف الملفوف على الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة الخامسة
انقلي لفائف الملفوف المقلي إلى قدر. قشر وابشر الجزر. ضع لفائف الملفوف في الأعلى. يُضاف معجون الطماطم وورق الغار والفلفل والقشدة الحامضة إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة.
