يعد أومليت أحد أشهر أطباق البيض في العالم ، بالإضافة إلى أنه سريع التحضير. يعتبر أومليت طبقًا من المطبخ الفرنسي ، ومن هنا جاء اسم "أومليت". يتم تقديمها عادةً على الإفطار ، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في أي وقت آخر.
انه ضروري
-
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة حليب؛
- 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
- ملح للتذوق؛
- خلاط أو خفقت.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع الحليب والملح بالخلاط حتى تتكون رغوة سميكة. دهن وعاء بالزبدة واسكب مزيج البيض المخفوق فيه.
الخطوة 2
هناك خياران لطهي العجة بالبخار:
أ) في غلاية مزدوجة ؛
ب) في حالة عدم وجود غلاية مزدوجة ، يمكنك عمل حمام مائي في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قدر ووعاء صيني.
ضعي وعاءً في قدر به ماء مغلي ، بعد التحقق من سكب الماء المغلي في وعاء به عجة. غطي المزيج واطهيه لمدة 8 دقائق.
