هذه الوصفة البسيطة "فطائر بالفطر" هي طبق أصلي ولذيذ إلى حد ما سوف يروق لجميع منزلك وضيوفك. عيب هذه الفطائر هو أنها يمكن أن تؤكل بسرعة!
انه ضروري
- - دقيق - 400 جم ؛
- - 100 غرام زبدة
- - 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- - نصف ملعقة من الصودا.
- - خل؛
- - 250 غرام من فطر الفطر ؛
- - 1 رأس بصل
- - زيت نباتي؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الدقيق في شريحة ، ويُوضع الزبدة في الأعلى ويُقطع كل شيء بالسكين.
الخطوة 2
اروي صودا الخبز بالخل وأضيفيها إلى الدقيق. يتبل بالملح ويضاف 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يعجن العجين. تُلف العجين الناتج على شكل كرة ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
يقطع الفطر ناعماً ويقلى في مقلاة حتى يغلي عصير الفطر. يتبل بالملح والزبدة والبصل المفروم ناعماً. يُطهى حتى يصبح البصل طريًا وبنيًا ذهبيًا.
الخطوة 4
أضف ملعقة من القشدة الحامضة إلى المقلاة واقليها لمدة دقيقة تقريبًا. أخرج العجين النهائي من الثلاجة ولفه في حبل. نقطعها إلى قطع وتشكل تورتيلا. ضع الفطر في المنتصف وقم بتوصيل الحواف. ضعي درزات الفطائر النهائية على صينية خبز ، واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
