وصفة الخبز الخالية من الخميرة لن تتركك غير مبال! يتم صنع الخبز بكل بساطة وبسرعة. واتضح أنه معطر للغاية ، مقرمش ولذيذ!
انه ضروري
- طحين - 2 كوب
- الكفير - 1 كوب
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة شاي
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- كمون كامل ، كزبرة مطحونة - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
صب الكفير في وعاء عميق. أفضل إذا كان في درجة حرارة الغرفة. صب ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من صودا الخبز. يقلب جيدًا لإذابة المكونات السائبة.
الخطوة 2
ينخل 2 كوب دقيق. يمكنك استخدام بعض دقيق الجاودار أو محاولة صنع الخبز بدقيق الحبوب الكاملة. إنه صحي أكثر من الدقيق الأبيض المكرر.
الخطوه 3
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق المنخل وحمض الستريك. تضاف البهارات - الكمون والكزبرة المطحونة. يقلب جيدا.
الخطوة 4
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُدهن صينية الخبز بالزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
يُمزج كتلة الكفير مع الدقيق. اعجن عجينة طرية. ستكون العجينة رخوة وتلتصق بيديك.
الخطوة 6
نرش العجين بالدقيق لمنعه من الالتصاق ويوضع في صينية الخبز. ضع الطبق في الفرن. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة 7
خبز معطر ولذيذ جاهز!
