كيفية صنع سلطة حميض خفيفة

جدول المحتويات:

كيفية صنع سلطة حميض خفيفة
كيفية صنع سلطة حميض خفيفة

فيديو: كيفية صنع سلطة حميض خفيفة

فيديو: كيفية صنع سلطة حميض خفيفة
فيديو: سلطة صحية شهية ولذيذة سلطة الخيار والطماطم بمكونات بسيطة سريعة التحضير 2024, مارس
Anonim

حميض الشباب الحامض منتج ممتاز لصنع سلطات الفيتامينات. الأوراق الخضراء غنية بالأحماض الأمينية والألياف القيمة ، وهي تحفز الشهية وتعزز الهضم الجيد. لا تجعل سلطات حميض معقدة للغاية ، وتثقلها بالضمادات الدهنية والعديد من المكونات. جرب بعض الوصفات البسيطة ، لن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق لإعداد مثل هذا الطبق.

كيفية صنع سلطة حميض خفيفة
كيفية صنع سلطة حميض خفيفة

سلطة سوريل مع بطاطس جديدة

هذه السلطة اللذيذة هي بديل جيد للطبق الرئيسي للعشاء. استكملها بخبز النخالة المجفف ، سيجعل السلطة أكثر شهية. إذا كنت تحب طعمًا أكثر ثراءً ، فاستبدل الخيار المخلل وزد كمية الخردل.

سوف تحتاج:

- حفنة من حميض الشباب ؛

- 4 بطاطس

- 4 بيض السمان.

- 3-4 أغصان من الكزبرة والبقدونس ؛

- بصلة صغيرة

- 2 خيار مملح قليلاً ؛

- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون.

- زيت الزيتون؛

- ملح؛

- فلفل أسود مطحون طازج.

اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا واسلقها في قشر. قم بتبريد الدرنات ، وقطعها إلى شرائح رقيقة. اسلقي وقشر بيض السمان. نضع البطاطس في وعاء ونضيف البصل مقشر ومقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يُسكب زيت الزيتون في مرطبان بغطاء محكم الإغلاق ، ويُضاف الخردل والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. أغلق العلبة ورجها جيدًا مع تقليب الصلصة. نسكب البطاطس معها ونقلب ونتركها تنقع.

افرز الحميض واشطفه وجففه. إذا لزم الأمر ، قم بقطع النواة الصلبة. يقطع الحميض إلى شرائح ، ويقطع الخيار المملح إلى مكعبات رقيقة ، ويقسم بيض السمان إلى نصفين. يقطع البقدونس والكزبرة. نضع الخضار والخيار المفروم في وعاء مع البطاطا ، ونقلب السلطة ونزينها بأنصاف البيض.

سلطة خضراء مع حميض وكرفس

ستكون سلطة الفيتامينات إضافة رائعة لأطباق اللحوم أو الأسماك.

سوف تحتاج:

- 2 سيقان من الكرفس.

- 200 غرام من السلطة الخضراء ؛

- 100 غرام من حميض الشباب ؛

- 100 جم سبانخ

- 1 فص ثوم

- 0.5 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.

- عدد قليل من أغصان البقدونس والشبت ؛

- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكريم

- ملعقتان صغيرتان من مربى الكشمش الأسود ؛

- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

- ملح؛

- الفلفل الأبيض.

قم بفرز الحميض والسبانخ والسلطة الخضراء ، ثم اشطفها وجففها. تقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء. يُضاف الثوم المفروم والبقدونس والشبت هناك. يقشر الكرفس من الألياف القاسية ويقطع ناعماً ويضاف إلى السلطة. يتبل بالملح ويقلب ، يرش قليلاً بالزيت النباتي ، يغطى الوعاء ويترك لمدة 15 دقيقة

تحضير الصلصة. يُسكب الزيت النباتي والقشدة في مرطبان بغطاء ، ويُضاف المربى والفلفل والكمون والملح. أغلق البرطمان ورجه جيدًا. نسكب الصلصة في وعاء مرق وتقدم مع سلطة خضراء.

موصى به: