إن حداثة ونضارة هذه السلطة الصحية والمغذية للغاية ، فضلاً عن سهولة تحضيرها وتوافر جميع المكونات ، تجعل هذه السلطة جذابة للغاية لجميع عشاق الطعام الصحي.
انه ضروري
- - 4 قطع من فيليه السمك الأبيض (حدوق ، بولوك ، سمك القد) ؛
- - 5 قطع من الطماطم.
- - 11 زيتون
- - 280 جم حميض ؛
- - حفنة من الخس
- - 1 بصلة حمراء
- - 145 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - 110 مل من زيت الزيتون ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ.
- - 1 ملعقة كبيرة من السكر
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - كسبرة؛
- - بقدونس وشبت.
تعليمات
الخطوة 1
نضع شرائح السمك في كيس خاص للخبز ، دهنها بزيت الزيتون وافركيها بالملح. اربط كيسًا واغمره في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
ثم أخرج السمكة وأزل الجلد منها وقطعها إلى قطع ليست كبيرة جدًا.
الخطوه 3
تغسل أوراق الخس وتجفف وتوضع في طبق. افعل نفس الشيء مع حميض. قطعي الطماطم. نقطع البصل والزيتون إلى حلقات.
الخطوة 4
نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة ، لونها بني فاتح في مقلاة بزيت عباد الشمس ونضعها على منديل.
الخطوة الخامسة
ضعي جميع الخضار والأسماك المفرومة في طبق مع الأعشاب ، واسكبي الخبز المحمص هناك.
الخطوة 6
يمكنك استخدام مزيج من زيت الزيتون والملح وخل النبيذ والسكر كصلصة.
الخطوة 7
يجب رش السلطة المحضرة بالفلفل الأسود الخفيف والكزبرة المطحونة وتزيينها بالشبت والبقدونس.
