طازجة دافئة من الفرن ، لفائف القرفة لذيذة. وإذا كنت لا تزال تصبهم بكريمة الزبدة والشوكولاتة كما هو موضح في هذه الوصفة ، فستكون هذه المعجنات ناجحة لجميع أفراد الأسرة. تبين أن الكعك المحضر بهذه الطريقة فاتح للشهية للغاية.
انه ضروري
- - 200 مل حليب
- - 11 جرام خميرة
- - ملعقة صغيرة ملح
- - 2 بيض
- - 250 جرام زبدة
- - 700 جرام طحين
- - 100 جرام سكر
- - 200 سكر بني
- - 1 جرام فانيلين
- - 4 ملاعق قرفة
- - 200 سكر بودرة
- - 50 جم مسكربون
- - 30 جرام شوكولاتة
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الحليب والبيض والخميرة و 100 جرام سكر وفانيلين و 70 جرام زبدة حتى تصبح ناعمة. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والملح. يعجن العجين. اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 2
افردي ورقة عجين على سطح عمل موجود. حاول أن تجعل حجمها 40 × 60 سم - تقريبًا. تُغطى الطبقة بـ 60 جرام من الزبدة المخففة ، وتُمزج القرفة مع السكر البني.
الخطوه 3
نرش العجينة بمزيج من القرفة والسكر ولفها في لفافة ضيقة. قطّعي اللفافة إلى كعكات ، اتركيها بعرض 2.5-3 سم ، ضعيها على صينية خبز ، وغطيها بورق الخبز. اخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
الخطوة 4
لتحضير كريمة الزبدة ، أضيفي السكر البودرة و 120 جم من الزبدة والماسكاربوني. تُسكب الشوكولاتة المذابة والثلج الكريمي فوق الخبز الساخن. منجز!
