سوف تروق مافن الشوكولاتة مع كريمة الزبدة للجميع ، لأن مزيج كريم الهواء وعجينة البسكويت يجعل هذه الحلوى لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. يمكن تزيين الخبز برشات جميلة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكب كيك الصغيرة جيدة لأنه لا توجد خطوات صعبة في عملية تحضيرها.
انه ضروري
- - 200 غرام جبن كريمي
- - 50 غرام زبدة
- - كوب من السكر البودرة ؛
- - 2 بيض
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو.
- - 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البيض. أضف ملعقة من السكر إلى صفار البيض وطحنه. امزج البروتينات بشكل منفصل مع السكر المتبقي ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة. يُضاف الصفار ومسحوق الكاكاو إلى البياض. يُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة مع تحريك الخليط بملعقة.
الخطوة 2
دهن قوالب المافن بالزيت وافرد العجين فوقها. ضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن يرتفع الكب كيك قليلاً ويصبح لونه بنياً ذهبياً. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان.
الخطوه 3
تحضير الكريم. اخفقي الزبدة الطرية والجبن الكريمي. يُضاف سكر الفانيليا والسكر البودرة إلى الكتلة الرقيقة الناتجة ، ويُخفق بالخلاط. ضعي الكريمة في الثلاجة لإغلاقها.
الخطوة 4
قم بإزالة الكعك من القوالب. إذا قررت طهي الكب كيك بدون كريمة ، فمن المستحسن أن تصب على المعجنات الجاهزة مع المشروبات الكحولية المخففة بالماء ، ثم تصبح الحلوى غير جافة. إذا كنت تصنع فطائر الكريمة ، ضعي الكريمة في محقنة للطبخ ورشيها على سطح كل كعكة مافن بالشوكولاتة.
الخطوة الخامسة
كديكور لفطائر الشوكولاتة الجاهزة مع كريمة الزبدة والمكسرات والفواكه المسكرة الملونة ورشات الحلويات مناسبة.
