وجبة خفيفة حارة غير عادية مصنوعة من الطماطم الطازجة سوف تروق لجميع أفراد الأسرة. يمكن استخدامه كإضافة إلى أي أطباق جانبية ، وكذلك كطبق مستقل.
مكونات صنع الطماطم على الطريقة الكورية:
- 2 كجم من الطماطم الطازجة متوسطة الحجم ؛
- 4-5 فلفل حلو ؛
- 10-14 فصوص متوسطة من الثوم ؛
- 1-2 قرون من الفلفل الأحمر الحار ؛
- أي خضار للاختيار من بينها ؛
- 100 مل من خل المائدة بنسبة 6 ٪ ؛
- 100 غرام من السكر المحبب ؛
- 100 مل من الزيت النباتي المكرر ؛
- 60-70 جرام ملح.
طبخ الطماطم الكورية السريعة
- يجب اختيار الطماطم ليست كبيرة جدًا وثابتة بدرجة كافية ، وإلا فقد تتحول العصيدة.
- اشطف الطماطم جيدًا وجففها وقطّعها إلى نصفين أو إلى 4 قطع.
- يجب تمرير كلا النوعين من الفلفل ، وكذلك الثوم ، من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط. تُمزج الخضار المقطعة مع الأعشاب المفرومة ناعماً بأنواعها المختلفة.
- في الجرار المحضرة ، ضعي المقبلات على شكل طبقات: أولاً ، شرائح الطماطم ، ثم خليط من الخضار الأخرى والطماطم مرة أخرى.
- صب الصلصة في كل علبة. لتحضيرها ، اخلطي الخل والسكر والزيت النباتي والملح في وعاء منفصل.
- أغلق البرطمانات بإحكام بالغطاء وضعها رأسًا على عقب في الهولنيك بين عشية وضحاها.
- يمكنك ترك مقبلات ليوم واحد ، حتى أن البليت ألذ.
- بعد مرور الوقت المخصص ، يمكن تخزين العلب في وضعها المعتاد ، بحيث تكون الرقبة لأعلى.
