في بعض الأحيان لا توجد طاقة أو وقت على الإطلاق للطهي وتريد "النزول" مع طبق بسيط على عجل. أول ما يتبادر إلى الذهن هو النقانق. لكنني حقًا لا أرغب في إطعام عائلتي بمنتجات نصف منتهية يشتريها المتجر ، وهي مليئة بما لا يعرفه أحد. هناك مخرج! جهزي النقانق بنفسك ، ولن تحتفظي بالفحم النشط في مكان ظاهر ، لأنك تعرفين مما صنعت.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم الدجاج.
- - بصلة واحدة
- - بيضة؛
- - نصف كوب حليب
- - ملح فلفل؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة كاري؛
- - توابل الدجاج.
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم والبصل إلى قطع صغيرة ، ثم نقطعهما معًا في الخلاط. أفضل حتى بعد ذلك وانتقل اللحم المفروم عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 2
الآن قم بتفريغ اللحم المفروم مرة أخرى في الخلاط (قبل ذلك ، اشطفه حتى لا يختلط اللحم المفروم الطري مع القطع السفلية) ، املأه بالحليب وانتقل مرة أخرى.
الخطوه 3
انقلي كتلة اللحم إلى وعاء ، أضيفي البيض والملح وتبليهما بالبهارات. قلّب اللحم المفروم جيدًا واتركه لفترة من الوقت حتى يتشبع تمامًا برائحة التوابل.
الخطوة 4
الآن يمكنك البدء في تشكيل النقانق: ضعي ملعقتين كبيرتين من اللحم المفروم على حافة قطعة من الفيلم وابدئي بلطف في شكل النقانق. الآن قم بلف وربط طرفي الفيلم بإحكام. حاول أن تترك كل الهواء يخرج من تحت القشرة.
الخطوة الخامسة
النقانق جاهزة والآن يمكنك سلقها. يتم غليها لمدة 5-7 دقائق في ماء مغلي مع رشة ملح. بعد الطهي ، يمكنك تقديمها على الفور على الطاولة ، أو يمكنك أيضًا قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قبل ذلك.
