الأرز طبق جانبي ممتاز يقدم مع اللحوم والأسماك والدواجن. ولكن حتى لو لم يكن طبقًا رئيسيًا ، يجب أن يكون لذيذًا وجميلًا. لكي يتحول الأرز إلى عبق ومتفتت ، عليك أن تعرف كيفية طهيه بشكل صحيح. أرز البسمتي أو الياسمين ، ذو الحبة الطويلة والمذاق الواضح ، مناسب للطبق الجانبي. سنخبرك الآن كيف تصنع هذه الحبوب كطبق جانبي.
انه ضروري
-
- أرز - 2 كوب
- ماء - 3 أكواب
- زيت نباتي - 100 جم
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نحتاج إلى مقلاة ذات حواف عالية. ضعه على النار ، سخنه ، صب الزيت النباتي ، صب الأرز. قلّب الأرز جيدًا في الزيت لنقع كل حبة.
الخطوة 2
صب الماء في المقلاة ، وقم بتسوية طبقة الأرز برفق ، ولم يعد بإمكانك التدخل فيها. عندما يغلي الماء ، ضع الغطاء على المقلاة ، وقم بتحويل الحرارة إلى متوسطة المدى ، وقم بوقتها.
الخطوه 3
بعد 6 دقائق ، خففي الحرارة تحت المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 6 دقائق أخرى.
الخطوة 4
أطفئ النار لكن لا تفتح الغطاء. يجب أن يبقى الأرز تحت الغطاء لمدة 12 دقيقة أخرى. ثم افتح الغطاء والملح وحركه. طبق جانبي من الأرز جاهز.
