ربما يكون هذا الطبق معروفًا للجميع. لماذا ، يعد okroshka أحد أشهر أطباق المطبخ الروسي! بالتأكيد جربه الجميع ، لكن لا يعرف الكثير من الناس كيفية طهيه بشكل صحيح ولذيذ.
انه ضروري
- - ماء - 200 مل
- - الكفير - 600 مل
- - بيض - 4 قطع.
- - نقانق الطبيب - 250 جم
- - حفنة شبت
- - بطاطس - 5 قطع.
- - بصل أخضر - 1 قطعة.
- - فجل - 5 قطع.
- - خيار - 2 قطعة.
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
بعد إزالة الجلد بالكامل من نقانق الطبيب ، قم بتقطيعه إلى مكعبات.
الخطوة 2
اغسلي البصل الأخضر ثم قطعيه. ثم الملح وتذكر بيديك ، حتى يلين ويعطي العصير.
الخطوه 3
اغسل الشبت واقطعها جيدًا.
الخطوة 4
يُسلق البيض حتى ينضج ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
اغسلي الفجل والخيار وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 6
اسلقي البطاطس في القشر ، ثم بردها وقطعيها إلى مكعبات.
الخطوة 7
وأخيرًا ، ضعي جميع مكونات أوكروشكا في قدر واحد ، واخلطيها جيدًا. أضف الملح و / أو الفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 8
ثم يجب على كل شخص في طبقه الخاص مزج كل هذه المكونات مع الكفير. إذا كان الكفير سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.
