هذه الوصفة بسيطة جدا. يبدو الطبق لذيذًا جدًا في نفس الوقت. مثل هذا الطعام سوف يسعد بالتأكيد أحبائك. ويمكن أيضًا تقديمه على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- - بطاطس 1 كيلو
- - لحم 400 جرام
- - بصل 1 حبة.
- - خيار مخلل (برميل) 4 قطع. صغير
- - عجين الفطير 500 جرام
- - بيضة 1 حبة. (دهن القوارب)
- - جبنة قاسية 50-100 جرام
تعليمات
الخطوة 1
تُسلق البطاطس وتُهرس. يمكنك أن تأخذ أي لحم تريده وتقطيعه إلى قطع. يقطع البصل.
الخطوة 2
يقلى اللحم ويقلب حتى لا يحترق ، ثم يضاف البصل إلى اللحم. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم افتح الغطاء وتبخر العصير.
الخطوه 3
نقطع الخيار إلى حلقات أو نصف حلقات.
الخطوة 4
نضع العجينة المذابة. نقسم كل طبقة إلى 4 أجزاء. افردي كل مستطيل حتى يصبح أكبر بثلاث مرات.
الخطوة الخامسة
نبدأ في وضع الحشوة. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة في الوسط ، وضعي اللحم والخيار على البطاطس المهروسة. نقوم بعمل قطع طولية على الجانبين.
الخطوة 6
نبدأ الآن في لف كل جانب على حدة - بحيث يكون القطع في المنتصف. نعطي قاربنا شكلاً ، قرصة على الجانبين.
الخطوة 7
ضع ورق الخبز أو حصيرة مطاطية خاصة على صينية الخبز. ننشر القوارب على صفيحة خبز ونشحمها ببيضة مخفوقة. ورشي الجبن المبشور في المنتصف.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي القوارب عليها. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 25 دقيقة.
