يمكن صنع المعجنات اللذيذة ليس فقط من محلية الصنع ولكن أيضًا من عجين الفطير الذي يتم شراؤه من المتجر. اختر منتجًا عالي الجودة - عندها ستصبح منتجاتك ناجحة. جرب خبز الكرواسان اللذيذ مع مجموعة متنوعة من الحشوات أو بدونها - ستستغرق عملية الطهي بأكملها أقل من نصف ساعة.
انه ضروري
- كرواسون بدون حشوة:
- - عجين الفطير الجاهزة ؛
- - زيت لدهن صفيحة الخبز ؛
- - بيضة.
- كرواسون بالفطر:
- - عجين الفطير الجاهزة ؛
- - 100 غرام من الفطر ؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - 100 غرام جبن كريمي طري ؛
- - 50 غرام من الجبن الصلب ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون طازج.
- كرواسون بالشوكولاتة:
- - عجين الفطير الجاهزة ؛
- - 100 غرام من شوكولاتة الحليب
- - 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
كرواسون بدون حشوة
هذا هو حقا كلاسيكي في الخبز. يتم تقديم الكرواسون الجاهز مع القهوة مع ملعقتين من المربى. احتفظ بالأشياء صغيرة الحجم لجعلها لذيذة. الكبيرة جدًا لن تُخبز وتحترق من الخارج.
الخطوة 2
إذا تم تجميد العجين ، اتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة. على لوح مرشوشة بالدقيق ، افردي العجينة في طبقة رقيقة جدًا على شكل مستطيل بقياس 30 × 60 سم ، وقومي بقطع طولية ، ثم قطعي كلا النصفين إلى مثلثين بجوانب بطول 10 سم. الأيدي بحيث تكون الجوانب أطول بكثير من القاعدة. …
الخطوه 3
قم بلف المثلثات على شكل لفائف وثنيها قليلاً لتشكيل الكرواسان على شكل هلال. ضع العناصر على صينية خبز مدهونة بالزبدة مع رشها بالماء. اخفقي البيضة وادهنها بالكرواسان. دع العناصر تجلس لمدة نصف ساعة ثم ضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. اخبزي الكرواسان لمدة 12-15 دقيقة ، ثم أخرجيها برفق وبرديها على السبورة. قدميها فاترة أو مبردة تمامًا.
الخطوة 4
كرواسون بالفطر
سوف تصبح هذه المنتجات وجبة خفيفة لذيذة. يمكن تقديمها مع وجبة الإفطار أو تحضيرها للعشاء. اشطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة واقليه في زيت نباتي ساخن حتى ينضج. تُهرس الجبنة الطرية بالشوكة وتُمزج مع الفطر. تبلي الحشوة بالفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
تُذوّب العجينة وتُلفّ إلى طبقة. نقطعها إلى مربعات ، ونضع ملعقة من الحشوة على كل منها ونلفها في لفافة. دهن صينية الخبز بالزيت ورشيها بالماء. ضع الكرواسون فوقه ، واتركه لمدة 20-25 دقيقة. افركي الجبن الصلب ورشيها على كل قطعة. توضع صينية الخبز في فرن محمّى على 220 درجة مئوية ، وتُخبز الكرواسان حتى تنضج. قدميها مبردة تماما.
الخطوة 6
كرواسون بالشوكولاتة
الكرواسون مع الشوكولاتة لذيذ مع القهوة الطازجة. يمكنك استخدام الشوكولاته البيضاء أو الداكنة أو المرة أو الحليب ، أو مجموعة متنوعة من هذه. جرب صنع الكرواسون المحشو بشوكولاتة الحليب والديكور الأبيض.
الخطوة 7
افردي العجينة بشكل رفيع وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة. قطعي شوكولاتة الحليب إلى قطع. ضعي شريحة من الشوكولاتة على كل مربع من العجين ولفي المنتجات في لفافة. يرش الكرواسان بالسكر البودرة ويوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اتركي الأشياء لمدة 20 دقيقة ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
الخطوة 8
في حوض ماري ، ذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها في كيس بلاستيكي بزاوية مقطوعة. برد الكرواسان النهائي قليلاً ، ثم ضع الشوكولاتة البيضاء فوق الكرواسان. دع التجميد يجلس ويقدم.
