الكيوي فاكهة صحية بشكل لا يصدق من الأفضل تناولها طازجة حتى يحصل الجسم على أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك بمربى الكيوي ، وهو سهل للغاية في المنزل.
انه ضروري
- - 1 كجم من الكيوي الناضج ؛
- - 500 غرام الصحراء.
- - عصير ليمونة متوسطة.
- - 1 ملعقة صغيرة أجار (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقشير الكيوي وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في قدر.
الخطوة 2
املأ الكيوي بالسكر ، واضغط على عصير الليمون ، وحركه ، وغطى المقلاة واتركه لمدة ساعتين على الأقل (من الأفضل ترك الكيوي بالسكر طوال الليل حتى يعطي أقصى قدر من العصير).
الخطوه 3
نضع المقلاة على النار ، ونغلي الكيوي في عصيره الخاص ، ونخفف الحرارة إلى أدنى حد ونطبخ الفاكهة لمدة 45 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة. يمكن إضافة أجار قبل أن ينضج المربى ببضع دقائق.
الخطوة 4
للحفاظ على مربى الكيوي لأطول فترة ممكنة ، تحتاج إلى وضعها في مرطبانات ساخنة معقمة وهي ساخنة.
