سلطة الكبد هي طبق لذيذ وصحي لا يسمح لك فقط بإرضاء جوعك ، ولكن أيضًا لتغذية الجسم بالعناصر الدقيقة الضرورية. لن يتجاوز وقت طهي المقبلات ، مع مراعاة طهي المخلفات ، ساعة واحدة ، ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة من الشخص. لذلك ، يمكن لوصفة سلطة الكبد أن تحتل مكان الصدارة في حصالة الأطباق السريعة واللذيذة.
انه ضروري
- كبد الدجاج (يمكنك تناول لحم البقر ولحم الخنزير) - 1 كجم ؛
- - حاسب شخصي 1. جزر؛
- - حاسب شخصي 1. بصل؛
- - 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛
- - 3 فصوص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- - بهارات وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يغسل ويغلي كبد الدجاج أو أي نوع آخر. يعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على المخلفات المختارة. ينضج كبد الدجاج لمدة 15-20 دقيقة ، لكن لحم البقر - حوالي 40.
الخطوة 2
تبرد المخلفات النهائية وطحنها على مبشرة خشنة. أولئك الذين يصنعون سلطة كبد الدجاج يمكنهم تقطيعها إلى قطع صغيرة. هذا لن يفسد الطبق على الأقل.
الخطوه 3
قشر الخضار وقطعها. يوصى ببشر الجزر على مبشرة خشنة وتقطيع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. اقلي الأطعمة المحضرة بالزيت النباتي لبضع دقائق. يُمزج كبد الدجاج والخضروات في وعاء مناسب.
الخطوة 4
اصنع تتبيلة سلطة الكبد. للقيام بذلك ، قم بخلط المايونيز والقشدة الحامضة والثوم المفروم بطريقة مريحة. قلّب المكونات. يتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
تبلي سلطة الكبد بالحشوة المحضرة. يقلب الطبق جيدًا ويقدم. المقبلات تسير على ما يرام مع البطاطا المهروسة.
الخطوة 6
تضيف بعض ربات البيوت الفطر المقلي إلى مثل هذه السلطة. اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكنه ثقيل جدًا على المعدة. يمكنك تنويع مذاق الوجبة الخفيفة من خلال استبدال الجزر المقلي بالجزر الكوري. لا يمكن أيضًا قلي البصل ، ولكن ببساطة تحرق بالماء المغلي. تساعد هذه الأسرار على تنويع المذاق المعتاد للطبق ، وإضافة لمسة من الذوق.
