حساء الخضار الخفيف مثالي لمائدة العشاء. يمكن طهيه في كل من مرق الخضار واللحوم. تبين أن هذا الحساء جميل جدًا وشهي ولذيذ بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- • 2 جزر متوسط الحجم.
- • 2 درنات بطاطس.
- • 150 غ من الفاصوليا الخضراء.
- • الفلفل الأسود المطحون والملح.
- • 2 فص ثوم.
- • 3 طماطم ناضجة.
- • 2 سيقان من الكرفس.
- • 2 آذان من الذرة.
تعليمات
الخطوة 1
قبل الشروع في التحضير الفعلي للحساء ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات. انزع القشر من الجزر واشطفه. ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا بسكين حاد.
الخطوة 2
تحتاج جذور الكرفس أيضًا إلى التقشير والغسيل. ثم يتم سحقهم أيضًا إلى مكعبات صغيرة. أخرجي قشر فصوص الثوم وقطعيها باستخدام عصارة الثوم أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
للطبخ ، ستحتاج إلى قدر أو قدر عميق. يُسكب الزيت النباتي فيه ويوضع على الموقد. بعد أن يسخن الزيت ، اسكب الثوم والكرفس والجزر المحضرين فيه. يجب تقليبها على نار متوسطة مع التحريك المنتظم لبضع دقائق.
الخطوة 4
اشطف الفاصوليا جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة. يجب تقشير أكواز الذرة وشطفها بالماء وإزالة جميع الحبوب. بعد ذلك تضاف الذرة والفاصوليا إلى باقي الخضار وخلطها.
الخطوة الخامسة
انزع القشر من درنات البطاطس واغسلها جيدًا ثم قطّعها إلى مكعبات صغيرة. يجب غسل الطماطم جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6
صب الطماطم المحضرة في قدر واخلط كل شيء جيدًا. ثم يجب إرسال درنات البطاطس المقطعة هناك ، وتخلط كل شيء جيدًا وتسكب في المرق أو الماء.
الخطوة 7
بعد أن يغلي الحساء ، أضيفي الملح والفلفل إليه. يجب طهي الحساء حتى تنضج الخضار تمامًا. يمكنك صب قطع خبز محمص صغير أو أعشاب طازجة مقطعة في الحساء المصبوب في أطباق.
