في الربيع ، يجب أن تتخلى عن الأطباق الشتوية الدهنية الثقيلة ، خاصة وأن الصيف ليس بعيدًا ، مما يعني أن الوقت قد حان لإزالة الدهون المتراكمة لفصل الشتاء. هذا الحساء مناسب للنباتيين ، وكذلك لمن يعانون من الحساسية الذين يجبرون على الالتزام بنظام غذائي علاجي مضاد للحساسية. يمكن تناول الحساء على الأقل عدة مرات في اليوم مع الفوائد الصحية.
انه ضروري
- - اليقطين - 200 جم ؛
- - اللفت - 200 جم ؛
- - ملفوف - 800 جم
- - ماء - 1500 مل
- - ملح ، بذور كراوية ، فلفل أسود - حسب الرغبة
- - زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
يُطهى شوربة الخضار في الفرن ، مما يمنع قلي الطعام والإفراط في الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق المحضر بهذه الطريقة أكثر عطرية من الذي يتم تحضيره بالطريقة التقليدية على الموقد.
لتحضير حساء الخضار هذا ، تحتاج إلى قدر أو قدر مقاوم للحرارة يمكن وضعه في الفرن.
الخطوة 2
تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار الموضوعة في نفس الوقت. للقيام بذلك ، قشر وابشر على مبشرة خشنة
اليقطين واللفت. تعتبر الأخيرة في هذه الوصفة بديلاً عن البطاطس المعتادة ولكنها أثقل وزنًا.
ثم قطع الملفوف الأبيض إلى قطع كبيرة ولكنها جميلة.
الخطوه 3
صب الماء الساخن على الطعام ، أضف الملح والبهارات. سخني الفرن على 200 درجة وضعي فيه قدر من الحساء لمدة 30 - 40 دقيقة.
أضف الزيت النباتي عندما يبرد الحساء قليلاً.
الخطوة 4
يمكنك أيضًا خفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة. في هذه الحالة ، سيزداد وقت الطهي بحوالي 3 مرات. ومع ذلك ، يُعتقد أن الطبق المطبوخ على درجة حرارة منخفضة يحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية.
الخطوة الخامسة
عند التقديم ، يمكنك ترك الخضار مقطعة أو فرك الحساء بالخلاط. يمكنك أيضًا إضافة الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الأعشاب المفرومة أو الطماطم الطازجة إلى الحساء.
الخطوة 6
حساء الخضار الغذائي الخفيف مناسب للاستخدام أثناء إزهار الربيع للنباتات المختلفة ، عندما يعاني المصابون بالحساسية من تفاقم المرض. كما أن هذا الحساء مفيد للأطفال والنساء الحوامل وكذلك كل من يتبع الشكل.
