سيحظى حساء الفاصوليا اللذيذ بجنون بتقدير خاص من قبل عشاق البقوليات. ليس من الصعب والممتع التحضير.
انه ضروري
- - 1.5 لتر مرق
- - 200 جرام فول
- - 1 جزرة كبيرة
- - 2 طماطم وسط
- - 2 قطعة. بصل
- - 1 فلفل أحمر
- - 200 غ من البروكلي أو الملفوف العادي
- - 70 جرام فاصوليا خضراء
- - 3 فصوص ثوم
- - الخضر
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفاصوليا في ماء بارد لعدة ساعات ، ثم صفي الماء ، واسكبيها في الماء العذب واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج ، لمدة ساعة تقريبًا يجب أن تكون الحبوب طرية ومتفتتة.
الخطوة 2
اشطف جميع الخضروات جيدًا بالماء البارد ، ثم قشرها واشطفها مرة أخرى بالماء النظيف. قم بتفكيك البروكلي إلى أزهار صغيرة ، فإنها تنفصل جيدًا ، لذلك لا تحتاج إلى سكين. على لوح التقطيع ، نقطع البصل جيدًا ونضعه في وعاء منفصل. تقطع الطماطم إلى مكعبات ، والجزر إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح.
الخطوه 3
يُغلى المرق. يمكن أن تكون الخضار والدجاج واللحوم والفطر ، لكن الفطر والخضروات هي الأنسب. يُسكب الجزر والبصل فيه ، ويُطهى لمدة 5-7 دقائق ، ويُضاف الفلفل والطماطم والفاصوليا الخضراء والبروكلي ، واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر. الملح والفلفل الطبق.
الخطوة 4
بعد غليان الحساء ، أضيفي الفاصوليا المسلوقة إليه واستمري في الطهي لمدة 4 دقائق أخرى. أضف الخضر دقيقة قبل إيقاف التشغيل. تصب في وعاء وتقدم.
