حساء غذائي جدا ومناسب لأيام الصيام. مجموعة المنتجات عادية ، لكن حساء كريمة الخضار مع عصير البرتقال يمكن أن يصبح أحد المنتجات المفضلة للكثيرين. إضافة الحماس وعصير البرتقال يجعل الطبق طعمًا رائعًا.
انه ضروري
- - 2 بنجر مسلوق
- - 2 جزر كبير ؛
- - 2 بصل
- - 4 طماطم في عصيرها الخاص ؛
- - برتقالة واحدة
- - 1 لتر من الماء
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
يغلي البنجر مقدما ، بارد ، قشر. يُقشر الجزر والبصل ويُقطع إلى قطع كبيرة مع البنجر. صب 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر ، وإرسال الجزر هناك. يُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، مغطى. ثم يضاف البصل ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف البنجر ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
قشر الطماطم المعلبة. يُرسَل إلى قدر ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُسكب في لتر من الماء ، ويُطهى لمدة 25 دقيقة ، مع تحريك محتويات المقلاة أحيانًا.
الخطوه 3
انزع القشر من نصف البرتقالة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. اعصر 100 مل من العصير من اللب. بعد الغليان لمدة 25 دقيقة ، يُضاف عصير البرتقال إلى قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُرفع عن النار.
الخطوة 4
دع الحساء يبرد قليلاً ، واضرب بالخلاط حتى يهرس. شوربة كريمة الخضار مع عصير البرتقال جاهزة ، تصب في أطباق ، فوقها نكهة البرتقال. يمكن استكمال هذه الدورة الأولى بالقشدة أو القشدة الحامضة ، ولكن بدون إضافات فهي لذيذة جدًا وخفيفة ورائحة برتقالية لطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التزيين بأغصان كاملة من الأعشاب الطازجة.
