في الصيف ، أنت فقط تريد شيئًا خفيفًا ورائعًا. ستعمل هذه الوصفة الرائعة بشكل جيد في قائمة صيفية وستشكل تنوعًا رائعًا على الطاولة.
انه ضروري
- - 200 غرام من السبانخ.
- - 200 غرام من الحميض الأخضر ؛
- - 300 غرام من البطاطس
- - حاسب شخصي 1. جزرة كبيرة؛
- - 2 قطعة. بصل؛
- - حاسب شخصي 1. فلفل حلو
- - حاسب شخصي 1. الفلفل الحار؛
- - 2 قطعة. طماطم؛
- - 50 غرام من الكرفس ؛
- - 3 قطع. رأس ثوم؛
- - 20 مل من الزيت النباتي ؛
- - 350 جم من الدجاج المفروم
- - 50 غرام من دقيق الشوفان.
- - 800 مل من الحليب
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
استخدم الخضار الطازجة للوصفة. اشطف البطاطس جيدًا بالماء الجاري البارد. قشر بسكين حاد وقطّع إلى مكعبات صغيرة. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. يمكن بشره للجزر الكوري. اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّعها ناعماً. قشر البصل والثوم وابشرهما جيدًا ، يمكنك استخدام الخلاط وعصر الثوم للثوم.
الخطوة 2
اغسل الطماطم بالماء الدافئ. خذ كوبًا من الماء المغلي. توضع الطماطم في مصفاة أو مصفاة صغيرة وتُحرق بالماء المغلي ، وتترك لتبرد قليلاً ، وتقشر القشرة برفق ، وتهرس اللب بشوكة من خلال غربال. اغسل السبانخ والخضراوات في ماء جاري بارد ، وعلقها بأوراق في مكان بارد حتى تجف ولا تنكسر. قطع الخضر المجففة إلى قطع كبيرة.
الخطوه 3
خذ قدرًا صغيرًا ، حوالي 2 إلى 3 لترات ، واسكب صودا الخبز فيه واتركه حتى يغلي. عندما يغلي الماء نضيف القليل من الملح ونضيف البطاطس ثم الفلفل والكرفس ونطهى لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس. في مقلاة ، يُقلى البصل والثوم في الزيت النباتي ، ويُضاف الجزر إليهما ، وعندما يُقلى ، تُطهى الطماطم على نار هادئة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
الخطوة 4
اصنع فطائر الحساء. للقيام بذلك ، اخفقي بيضة بالملح في كوب صغير ، وأضيفي الحبوب واللحوم المفرومة إليها ، واخلطي كل شيء وصنعي الكرات. يُضاف الزلابية والبصل المقلي والجزر والأعشاب إلى المقلاة ، ويُضاف القليل من الملح ، ويُسكب في تيار خفيف من الحليب ويُطهى لمدة عشرين دقيقة أخرى.
