كعكات السمك ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا. فيما يلي وصفة لعمل شرحات السمك بدون استخدام الخبز.
انه ضروري
- • ½ كجم فيليه بولوك.
- • 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- • 10 غرام من بذور السمسم الأبيض والأسود.
- • زيت عباد الشمس عديم الرائحة.
- • الفلفل الأسود والملح.
- • فتات الخبز.
- • 1 رأس بصلة.
- • 50 غرام من دقيق القمح.
- • حفنة صغيرة من البصل الأخضر.
تعليمات
الخطوة 1
يجب شطف شرائح السمك جيدًا ثم تجفيفها باستخدام المناشف الورقية أو المناديل. بعد ذلك ، يجب تقطيع شرائح بولوك إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام سكين حاد.
الخطوة 2
يجب إزالة القشور من البصل وشطفها جيدًا بالماء الجاري. بعد ذلك ، باستخدام سكين حاد ، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى قطع صغيرة. يجب أن يخلط البصل المفروم مع شرائح السمك ، وبعد ذلك يجب أن يكون الخليط الناتج من الفلفل والملح.
الخطوه 3
اغسل البصل الأخضر جيدًا وانتظر حتى يجف الماء ثم افرمه جيدًا. بعد ذلك ، يجب خلط البصل الأخضر مع شرائح بولوك.
الخطوة 4
ثم تضاف الكمية المطلوبة من نشا الذرة إلى "اللحم المفروم" ويقلب تدريجياً في دقيق القمح. يجب خلط كل شيء جيدًا ، ثم تشكيل شرحات. يجب أن تكون صغيرة ومستديرة.
الخطوة الخامسة
ثم يجب دحرجة شرحات الناتجة في فتات الخبز. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن البسكويت يجب أن يكون أعلى وأسفل الكستليت.
الخطوة 6
ضعي بذور السمسم الأبيض والأسود في كوب صغير وواسع. في الخليط الناتج ، تحتاج فقط إلى لف جوانب كعكة السمك. نتيجة لذلك ، تحصل على شرحات جميلة ولذيذة للغاية.
الخطوة 7
صب بعض زيت عباد الشمس في مقلاة وضعها على موقد ساخن. تُقلى الشرائح على كل جانب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تنخفض النار ، وتُغطى المقلاة بإحكام وتُطهى الشرائح حتى تنضج لمدة 7 دقائق.
الخطوة 8
يمكن تقديم شرحات جاهزة مع أي طبق جانبي. إنها لذيذة ساخنة وباردة.
