تقليديا ، تقلى شرحات السمك في مقلاة بالزيت النباتي ، ولكن إذا قمت بطهيها في مقلاة هوائية ، فسيصبح الطبق غذائيًا ، حيث يتم طهي شرحات السمك في هذا الفرن الرائع باستخدام الهواء الساخن بدون زيت ودهون ، كما في شواء حقيقي.
انه ضروري
- - 500 غرام من شرائح السمك ؛
- - 1 بيضة دجاج نيئة ؛
- - بصلة واحدة
- - 0.25 كوب من القشدة الحامضة ؛
- - 0.5 كوب حليب
- - شريحتان من الخبز الأبيض ؛
- - خضار البقدونس ؛
- - زبدة؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
فيليه أي سمكة بيضاء ، على سبيل المثال ، سمك القد ، سمك البايك أو سمك النازلي ، مناسب لطهي كعكات السمك في مقلاة الهواء. أزل تجميد الأسماك (ليس تمامًا ، ولكن حتى تظل مجمدة قليلاً). قشر البصل. نقطع كل القشور عن الخبز وننقع فتات الخبز في الحليب.
الخطوة 2
مرر السمك عبر مفرمة اللحم. أيضا لف الخبز المنقوع في الحليب والبصل متوسط الحجم. أضف 1 بيضة نيئة وكريمة حامضة إلى السمك المفروم. كل شيء بالملح والفلفل وامزج السمك المفروم جيدًا بيديك.
الخطوه 3
قم بتشكيلها على شكل أقراص مستديرة وضعها على الفور على الرف السلكي الأوسط لجهاز Airfryer. قم بطهيها على سرعة عالية و 200 درجة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حسب حجم شرحات.
